Foie de veau à la vénitienne

APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE

Le Médoc
Les vignobles du Centre
La Touraine
Beaujolais et Lyonnais
Les appellations régionales de la Loire

AUTRES ACCORDS ET RECETTES RECOMMANDÉS

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un mot du vin

Ondenc

Cépage blanc du Sud-Ouest devenu assez rare. Rarement vinifié seul, il fait partie de l'encépagement du gaillac et d'autres appellations du Sud-Ouest (bergerac, côtes-de-duras, montravel, monbazillac).