Pavé de bœuf sauce roquefort

APPELLATIONS PROPOSÉES POUR CETTE RECETTE

Le piémont Pyrénéen
Le piémont du Massif central
Le piémont Pyrénéen
Le piémont Pyrénéen
Les appellations régionales de Bordeaux

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Pièce

Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).