AOC Gaillac

1750: telle est la date de création de ce domaine d'une grande régularité dans sa production. Proche du coup de coeur, son gaillac élevé douze mois en fût se pare d'une robe de velours burlat. Il mêle ...

Ce pur sauvignon, jaune pâle à reflets verts et argentés, met le boisé en avant à travers des notes de vanille, de noix de coco et de cacao qui précèdent les arômes de fruits frais. D'attaque franche, ...

Bernard Ferret cultive ses 22ha de vignes non loin du château de Mauriac, imposante forteresse du XVI e s. restaurée par le peintre Bernard Bistes. Elaboré à partir de len-de-l'el et d'un peu de mauza ...

Situé au sommet d'un coteau, ce mas viticole offre une jolie vue sur le vignoble. Sa cuvée grenat à nuances violines rend hommage à l'aïeule de la famille, Mélanie. Elle offre un nez racé, fruité, rég ...

Le Centre d'aide par le travail Boissel s'illustre cette année grâce à un gaillac doux Concerto 2001 (11 à 15€), cité par le jury, et à ce vin rouge sombre, presque noir, présenté au grand jury. Celui ...

D'une année sur l'autre, Alain Rotier confirme son savoir-faire. Le voici salué pour une cuvée Renaissance rouge 2001 (8 à 11€) très réussie et un gaillac doux à la hauteur des précédents millésimes. ...

Jacques Grayssac débuta sa carrière en tant que salarié agricole dans l'Aveyron avant de s'installer dans le Gaillacois, en 1993. Pourquoi ne pas tenter d'associer un roquefort, spécialité de sa régio ...

La cave de Labastide propose deux jolis vins: un gaillac rouge Grand Secret 2001 (5 à 8€), élevé en fût, cité par le jury, et cet original vin perlé, d'un niveau constant puisqu'il obtient cette année ...

Ourlé de perles fines, ce gaillac est né à parts égales de mauzac et de len-de-l'el. Il déroule une longue suite d'arômes de pêche, d'abricot, de fruits exotiques, accompagnés de touches d'épices. Sa ...

Déjà coup de coeur dans le Guide 2003 pour le gaillac doux 2000, Jérôme Bézios renouvelle l'exploit avec ce millésime 2001. Tout doré et brillant, le vi ...

Cette demeure du Moyen Age appartenait autrefois à des religieux; le caveau de dégustation a ainsi été aménagé dans l'ancienne chapelle. Vous y dégusterez ce vin grenat soutenu, très expressif et ench ...

Le gaillac rouge Raimbault Cuvée Magistrale 2001 (3 à 5€), élevé en cuve, obtient une étoile pour son caractère fruité. Quant au Marquis d'Oriac, joli vin rubis éclatant, il associe les notes boisées, ...

Une robe de velours aux nuances grenat habille ce vin capiteux, fortement épicé (poivre). Une certaine douceur enveloppe les tanins bien présents, encore austères, qui soutiennent la finale de crème d ...

Quelles sont ces Flaveurs d'automne que revendique l'étiquette? Le miel, les fruits confits, le coing, les zestes d'agrumes, mais aussi un printanier parfum de tilleul en fleur. Des larmes d'or coulen ...

Le vin d'Autan, qui joue régulièrement dans la cour des grands, a ravi le coeur du jury cette année. Un seul regard sur sa robe or suffit à captiver les sens. La palette complexe décline ses arômes in ...

Le village médiéval de Cordes-sur-Ciel n'est qu'à 6km de ce vignoble de plus de 21ha. Le mauzac et le loin-de-l'oeil (40% chacun) s'associent à 20% de sauvignon pour composer ce vin jaune paille à ref ...

Non content d'exporter sa production vers les Etats-Unis, le Royaume-Uni, l'Allemagne et le Japon, ce domaine de 120ha a séduit les amateurs de vins de Taïwan. Rien d'étonnant à cela quand on goûte ce ...

Ce gaillac mousseux est issu des cépages locaux mauzac (75%) et loin-de-l'oeil (25%). Il libère dans le verre des bulles de taille moyenne qui forment un joli cordon sur fond doré, puis un nez intense ...

Ce château, géré par la cave de Rabastens depuis 1993, propose un vin rubis assez intense, dont le nez puissant est soutenu par un boisé vanillé, associé à des notes animales. Franche et grasse dès l' ...

Brillant tirant sur le jaune paille, ce gaillac livre un nez délicat, mélange de fleurs et de fruits sous une caresse de miel. L'attaque douce introduit une matière souple, grasse et fruitée, presque ...