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PEYRES-COMBE
Doux Flaveurs d'automne 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quelles sont ces Flaveurs d'automne que revendique l'étiquette? Le miel, les fruits confits, le coing, les zestes d'agrumes, mais aussi un printanier parfum de tilleul en fleur. Des larmes d'or coulent le long du verre, témoignant de la concentration d'une matière ample et liquoreuse, puissante et longuement aromatique. De la générosité...
IDENTITÉ DU VIN :
Peyres-combe
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VICTOR BRUREAU
La Combe
81140 Andillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 563339467
F: 563339467
@: peyres-combe@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.