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LES SECRETS DU CHÂTEAU PALVIÉ
Doux 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà coup de coeur dans le Guide 2003 pour le gaillac doux 2000, Jérôme Bézios renouvelle l'exploit avec ce millésime 2001. Tout doré et brillant, le vin laisse de jolies larmes sur le verre qui invitent à découvrir ses arômes intenses, à la fois frais, épicés et confits: l'ananas, l'abricot, le gingembre et la vanille, héritée d'un élevage de dix mois sous bois, se mêlent harmonieusement. Expressif, il l'est aussi grâce à sa matière moelleuse, relevée d'une légère vivacité, qui semble devoir persister à l'infini. Son fondu lui permet d'être apprécié dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Les secrets du château palvié
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
7200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME BÉZIOS
Ch. Palvié
81140 Cahuzac-sur-Vère
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 65 44 69
@: jeromebezios@orange.fr

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COMMENTAIRE
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