AOC Languedoc

Gilles Pagès convertit depuis trois ans ses 22 ha de vignes au bio. Sa cuvée Seigneur de Leuze (du nom du propriétaire du mas à la fin du XVII e s.) assemble à parts égales roussanne et grenache. C'es ...

Cette cuvée, très majoritairement issue de mourvèdre, recèle toutes les caractéristiques aromatiques d'un Pic Saint-Loup; elle décline les fruits rouges, la réglisse, le cassis et la violette. Les tan ...

Lorsque Maurice et Paul Jeanjean acquièrent la propriété en 1936, le vignoble s'étend sur 20 ha; il en compte aujourd'hui 75, cernés par la garrigue. Plantés sur un sol argilo-calcaire riche en galets ...

Ancienne halte sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, le mas de Martin possède un vignoble établi dans un écrin de pins et de garrigue. Christian Mocci a pris soin d'élever son vin en fût pend ...

Un jeune domaine créé en 2006 par Florence Milesi, œnologue et ingénieur agronome, et son mari Fabien, informaticien et fils de vigneron languedocien. Leur rosé 2009 avait séduit les dégustateurs du G ...

Le grenache – majoritaire dans ce vin aux côtés de la syrah – a trouvé son terroir de prédilection à La Barben, plateau calcaire situé à 200 m d'altitude dans la partie nord-ouest de la commune de Nîm ...

Jean-Pierre Venture est un vigneron sérieux, appliqué, qui aime son terroir d'Aniane et le convertit depuis trois ans à l'agriculture biologique. Sa cuvée Antonin et Louis est fidèle au rendez-vous. A ...

Ingénieur agronome et œnologue, Florent Boutin a repris en 2003 ce domaine familial de 12 ha. Syrah et grenache se conjuguent dans ce vin à la robe pourpre. Un nez plein d'éclat (poivre et fruits noir ...

Dans un an ou deux, le caractère velouté de ce 2009 aux arômes puissants d'épices et de garrigue s'accordera à merveille aux notes grillées et au cœur fondant d'une côte de bœuf. C'est un vin charmeur ...

Dans la pure tradition du Mas du Novi, cette cuvée d'une couleur grenat déjà bordée de brun présente au nez comme en bouche une variation autour des arômes d'élevage en fût (réglisse et torréfaction) ...

Une propriété d'une vingtaine d'hectares répartis sur le massif rocheux de la presqu'île de La Clape, non loin d'une colline ensoleillée qui donne son nom au domaine. Issue de carignan (en majorité), ...

Au Mas Noir, lieu-dit situé sur les croupes de galets villafranchiennes de la Méjanelle, la syrah (majoritaire dans l'assemblage de ce 2009) et le grenache font face à la mer. La robe grenat à reflets ...

Cette cuvée née sur des terrasses villafranchiennes au nord de Pézenas fait la part belle au mourvèdre (80 %). Un 2007 à peine tuilé et très éloquent au nez: la réglisse succède au laurier, puis vienn ...

Repris par de nouveaux propriétaires en 2008, ce domaine de référence est fidèle au rendez-vous. Trois cuvées sélectionnées, la préférée étant ce 2009 grenache-syrah-mourvèdre. Le nez discret s'ouvre ...

Ancien producteur au Mas de Mortiès, célèbre domaine en pic Saint-Loup avec quelques coups de cœur à son actif, Rémi Duchemin s’est installé en 2009 sur ce domaine des Terrasses du Larzac. Une «nouvel ...

Comme chaque année, cette cuvée née sur les coulées basaltiques de Fontès exerce son pouvoir séducteur. On retrouve le rose pastel de la robe, des arômes acidulés et friands de framboise et de fruits ...

Un juste assemblage de rolle (vermentino), de roussanne et d'un soupçon de viognier donne à cette cuvée des parfums de fleurs blanches, de poivre, d'amande et de pêche. Cette richesse aromatique se re ...

Cette coopérative créée en 1941 propose un joli languedoc, convivial et sympathique. On apprécie son bouquet fruité et épicé comme sa bouche ronde, veloutée et fraîche à la fois. À boire dès aujourd'h ...

Cette cuvée de la coopérative d'Assas a été présentée au grand jury des coups de cœur tant elle a séduit par sa complexité et son harmonie. L'approche est brillante, rouge vif. Le bouquet est riche, p ...

Grenache, cinsault et syrah (50 %), tel est l'assemblage proposé par la coopérative de Saint-Félix-de-Lodez. Le résultat ? Un rosé aux reflets bleutés, bien fruité (fraise, groseille), ample, long et ...