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MAS DE FIGUIER
Seigneur de Leuze 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilles Pagès convertit depuis trois ans ses 22 ha de vignes au bio. Sa cuvée Seigneur de Leuze (du nom du propriétaire du mas à la fin du XVIIes.) assemble à parts égales roussanne et grenache. C'est un vin jaune sable, au nez intense de fruits exotiques, de pêche et de poire nuancé de noisette. La bouche ronde et charnue est réveillée en finale par des notes fraîches de zeste de pamplemousse. À boire dès aujourd'hui sur un bar en papillotte. La cuvée Joseph 2009 rouge (11 à 15 €; 2 500 b.), riche et boisée (douze mois de fût), est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas de figuier
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES PAGÈS
Mas de Figuier
34270 Vacquières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 19 96 34 18
F: 04 67 59 00 29
@: pagesgi@orange.fr

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Le vin : Mas de figuier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.