AOC Puligny-montrachet

Deuxième citation de suite pour ce négociant nuitton avec la même cuvée de village, version 2008 ici. En robe d’or, le vin mêle au nez à la fois des notes douces de caramel et d’autres plus fraîches e ...

Cette importante cuvée fait partie de la large gamme des vins de ce propriétaire-négociant à Meursault. Elle est née de vieilles vignes plantées sur 3 ha. Parée d’une jolie robe aux reflets dorés, ell ...

Affichant une douzaine de millésimes au compteur, le Bostonien Alex Gambal ne se lasse pas de parcourir les meilleurs terroirs de Bourgogne, dont il possède même en propre 2,5 ha, telle cette parcelle ...

La quarantaine tranquille, Manu Bautista, producteur en Côte chalonnaise, vient lui-même cueillir les raisins qu'il achète pour son négoce, issus d'un des terroirs les plus renommés de Puligny. Du ver ...

François Bitouzet se définit comme un chef d'orchestre qui met en musique les interprètes que sont le terroir et le cépage. Ses Levrons, diminutif de lièvre au XIV e s., ne sont pas sans rappeler un a ...

Cette imposante propriété murisaltienne exploite plus de 27 ha répartis sur quatre-vingt-douze parcelles représentant trente-deux AOC, soit presque un tiers de celles que compte la Bourgogne. Sous une ...

Sur son étiquette, il est sobrement mentionné le mot de "vigneron" sous le nom de famille. Ce n'est pas parce qu'on habite dans un village de la plaine et que l'on produit aussi du cassis, que l'on ne ...

Bien qu'il cultive ses vignes en biodynamie depuis 2005 (et en biologie depuis 2002), les 8,5 ha de ce domaine ne seront officiellement certifiés qu'avec le millésime 2009. Les jurés ont apprécié ces ...

Parmi les dix-sept 1 ers crus que compte l'appellation, les Referts est l'un des plus prisés des connaisseurs du vignoble. Vinifié conjointement par Marc Gauffroy et son fils Nicolas, ce terroir est m ...

Ce "domaine de poche" de ses 5 ha fête ses trente-cinq ans cette année en accrochant une étoile à son 1 er cru né de vignes aux quarante-cinq printemps. Au nez, un peu d'épices enrobent les notes de f ...

Nous retrouvons la parcelle des Charmes de Puligny, voisine cadastrale de son homonyme de Meursault. La noisette et le miel enrobés d'une touche de vanille dessinent le nez. Dans un bel équilibre, sa ...

Ce domaine fête en 2010 ses vingt ans d'existence. Ce climat possède la particularité d'être le plus vaste village avec ses 9,12 ha, mais aussi d'être bien calé sous les deux grands crus que sont le b ...

"Pourquoi ne pas lui donner l'usufruit de ce dont j'avais la nue propriété", pensait in petto Jean Rochefort dans Nous irons tous au Paradis d'Yves Robert. C'est ce que vous propose Jean-Michel Chartr ...

Ce climat peu revendiqué par les producteurs de l'appellation est bien calé sous le fameux 1 er cru Perrières. S'étendant sur 5,51 ha, la Nouroy désignait autrefois un lieu planté de noyers. Pascal Ma ...

Les deux frères Bachelet s'affichent comme l'an passé avec ce 1 er cru qui se situe sur le versant opposé à leur hameau de Gamay. Ce puligny se pare d'une robe or vert clair et offre un nez riche et s ...

Ce 1 er cru tire son nom de "foulot", qui désignait les feux follets générés par la combustion des herbes en décomposition que l'on pouvait apercevoir dans les endroits humides (en Savoie, la "foulati ...

Les frères Muzard, dont le domaine est certifié bio depuis 2009, s'appliquent à acheter des raisins les plus "nature" possible pour leur activité de négoce. Sous l'or pâle de la robe, les arômes typiq ...

Entre cette activité de négoce et sa propriété (domaine de Bellene), Nicolas Potel rebondit avec succès après son départ d'un négociant nuiton. Voici l'un des soixante-dix vins que compte déjà la gamm ...

Le moins que l'on puisse dire, c'est que Joseph, Caroline et Damien Colin ont réussi leurs 2008 du secteur de Montrachet: deux coups de coeur en grand cru, excusez du peu, et une étoile ici comme une ...

Discrètement installé dans une ruelle du centre de Beaune, David Moret, en orfèvre de la vinification, surveille pendant quinze mois sa production dédiée aux blancs. Deux des plus belles pièces de sa ...