AOC Saint-émilion grand cru

Œnologue et viticultrice accomplie, Catherine Papon-Nouvel collectionne les coups de cœur pour les quatre vignobles qu'elle gère. Cette année, c'est le Clos Saint-Julien qui monte sur le podium, à la ...

La taille très petite du Clos Saint-Martin permet d'y faire un travail «cousu main». Cela se retrouve dans le verre. D'un bordeaux intense, le 2013 exprime au premier nez un boisé grillé très fin, lég ...

Dans les caves de la propriété, les plus vieux flacons remontent à 1929 -millésime mémorable. Ce 2013, issu très majoritairement de merlot implanté sur argilo-calcaire, sera certainement «éclusé» dans ...

Paré d'une robe intense et éclatante, le vin du Clos des Jacobins joue sur le registre de la finesse et de l'élégance, avec son bouquet délicat et complexe de noyau, de merlot mûr, d'épices douces (ca ...

Un cru confidentiel mais idéalement situé, en front de coteau plein sud, ensoleillé du matin au soir. On constate dans le verre le bénéfice d'une telle exposition. La robe est très foncée. Le bouquet ...

De bout en bout, on sent le travail bien fait. La robe pourpre affiche une belle profondeur. Le bouquet s'ouvre à l'aération sur des arômes fruités et boisés en parfait équilibre. Cette harmonie se re ...

La dégustation révèle un saint-émilion de garde, très traditionnel, à la robe profonde et jeune, au bouquet déjà puissant, partagé entre les fruits confits et le boisé. Chaleureux en attaque, ce 2013 ...

un second vin agréable, d'abord plus facile que le grand vin, souple, tout en fraîcheur et en fruité. À boire jeune. ...

un second vin de bon niveau. Plus marqué par les cabernets (40% de cabernet franc, contre 15% pour le grand vin), il offre un nez très fruité -mâtiné de cette touche de gibier typée des cabernets- et ...

né de merlot presque pur, un second vin agréable, au bouquet fermé, un peu terroité. Rond et fruité en bouche, il sera agréable dans sa jeunesse. ...

le second vin, dont étiquette est illustrée par la fontaine qui a donné le nom au domaine. Un 2013 très agréable et bien équilibré, au bouquet frais et plaisant, entre fruits des bois, café et cacao. ...

un second vin plus abordable que son aîné, moins foncé, dévoilant au nez un joli fruit acidulé derrière le bois, même si la bouche, d'abord fruitée, est vite dominée par des tanins boisés. ...

marque de la coopérative. Une dominante de merlot sur terroirs argileux et argilo-calcaires et un séjour de douze mois en fût pour ce vin de garde au boisé très fin. ...

un très bon second vin, coloré, au nez entre fruits noirs, épices douces et bois caramélisé, chaleureux en attaque, plus frais et finalement tannique dans son évolution. ...

Né de merlot et d'un appoint de cabernet franc, élevé quinze mois en barrique, le second vin de Sanctus affiche une robe colorée et un nez puissant et frais de cassis et d'agrumes, accompagné d'une to ...

offrant une belle image du millésime, un pur merlot à apprécier dans sa jeunesse; la robe se teinte de reflets grenat d'évolution; le nez flatteur se partage entre les fruits rouges, les épices et des ...

Dame de onze heures: ce nom original fait référence à une fleur blanche qui s'ouvre à 11 heures; elle symbolise la démarche bio et biodynamique de ce domaine situé en contrebas de coteaux portant les ...

La robe commence à présenter des reflets d'évolution. Le nez offre une belle présence avec ses arômes de fruits rouges frais, de sous-bois et d'épices douces, vanille et cannelle en tête. La bouche, à ...

un second vin charmeur, au nez flatteur de fruits mûrs, d'amande, de figue, de noix muscade et de cannelle, à la bouche suave, dont les tanins enrobés permettront une consommation prochaine. ...

Les cabernets représentent plus d'un tiers de l'assemblage dans ce 2013; un vin élégant et subtil, à la robe intense et profonde, au nez partagé entre fruits confits et boisé épicé, prélude à une bouc ...