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La cave de Leucate a fusionné en 1999 avec la coopérative de Quintillan, petit village des Hautes Corbières, créant ainsi un trait d'union entre les vignobles de la mer et ceux de la terre. Né sur des ...
Au domaine de Martinolles, tout proche de l'abbaye de Saint-Hilaire, on se laisse surprendre par cette cuvée élevée pendant plus d'un an en fût de chêne. Véritable défi à certains pinots septentrionau ...
On gagne à le connaître, ce Poête Renaissance qui sait trouver des harmonies entre merlot et grenache, syrah et vieux carignan. La rime est bonne. Jolie cuvée distinguée. A l'oeil, brillante et sombre ...
Martine Pagès et Christophe Molinier ont repris l'exploitation de leur grand-père, triplant la superficie (50ha) et la restructurant; ils pratiquent la biodynamie. Cerise violacé, une bouteille de mer ...
Dans sa belle robe rubis, ce pinot noir déploie à l'olfaction des notes fines de fruits rouges mûrs. La bouche équilibrée et chaleureuse révèle des tanins bien fondus. Un vin harmonieux. ...
Le domaine se situe sur les coteaux où les moines de l'abbaye de Saint-Hilaire cultivaient les vignes qui donnèrent naissance, au XVI e s., à la blanquette de Limoux. Le jury a aimé ce vin à la jolie ...