AOC Madiran

Patrick Ducournau est à l'origine de la technique de micro-oxygénation, ou micro-bullage, qui consiste à introduire dans le vin en cours d'élevage des bulles d'oxygène afin d'assouplir les tanins si p ...

C'est un madiran bien soutenu par un boisé maîtrisé qui se révèle sous une couleur intensément violette. Les arômes d'épices et de fruits gagneront en complexité avec le temps, en accompagnement du be ...

Le plaisir est dans le fruit... La couleur violet dense de ce madiran annonce une belle matière. Les arômes éclatent, évoquant tour à tour la framboise, le cassis, la fraise, avec une pointe de poivro ...

Habitué des coups de coeur, Didier Barré offre avec cette Haute Tradition l'un de ses classiques. Robe d'encre violine, nez intense qui exprime magnifiquement les fruits rouges mûrs et le cassis avec ...

Un élevage de dix-huit mois en fût a donné à ce madiran complexité et puissance. Si le fruité reste perceptible, les épices et la réglisse prennent la haute main. Le boisé se manifeste aussi en finale ...

Intéressant: tel est le qualificatif appliqué à ce vin violet, intense et brillant. Le nez est en effet complexe et frais grâce à ses notes de fruits rouges, de kirsch et d'eucalyptus. La bouche charp ...

Teinte rouge violacé, arômes de cerise soulignés de sous-bois, souplesse. Ce madiran a de quoi séduire. Les tanins se manifestent sans agressivité et autorisent une garde bénéfique pour parfaire le bo ...

Douze mois d'élevage en fût pour ce vin à la robe noir moiré. C'est pourtant son caractère fruité qui retient l'attention: fruits rouges et noirs nuancés de notes torréfiées. Le dégustateur reste sur ...

Une robe intense, rouge violacé, enveloppe ce vin fruité dominé par le cassis et relevé par une pointe de poivron. Gras et persistant dans la même ligne aromatique, il se construit sur des tanins enro ...

Ce madiran issu de vieilles vignes de quarante ans s'habille d'une robe pourpre à reflets violets. Le fruité s'exprime à l'envi dans des tonalités de cassis et de groseille, que souligne une légère li ...

Notée une étoile l'an passé pour le millésime 2000, cette cuvée atteint presque l'excellence en 2001. Sa robe sombre évoque la cerise noire, évocation qui revient au nez à la perception des arômes de ...

Hécate est non seulement une déesse magicienne, mais aussi une bienfaitrice. Elle s'est sans doute penchée sur les fûts d'élevage de ce vin, élu coup de coeur. Couleur d'encre à reflets rubis, celui-c ...

Rouge à reflets violets, ce madiran, né de 80% de tannat et de 20% de cabernet-sauvignon, dévoile des parfums de garrigue et de menthol. Sa chair chaleureuse et souple en fait un bon compagnon des gri ...

Le domaine Sergent obtient de jolis résultats dans cette sélection: au madiran Cuvée Vieilles Vignes Elevé en fût de chêne 2000, noté une étoile, s'ajoute ce vin de couleur sombre, de bonne concentrat ...

Si le Domaine Tailleurguet Elevé en fût de chêne 2000 (5 à 8€) mérite d'être cité, ce madiran qui n'a pas connu le bois retient plus encore l'attention. Il traduit un travail sérieux, respectueux du r ...

Quelle est donc cette Folie de Roi? Follement élégante dans sa robe pourpre, complexe dans ses évocations de fruits noirs, de mûre mêlée de vanille et d'épices, ample, avec cependant une austérité, à ...

Les vignobles de Gascogne présentent toujours des vins intensément colorés. Ce madiran ne déroge pas à la règle. Le voici, noir à reflets cerise et violines, qui libère après aération un fruité élégan ...

Coup de coeur pour le 1999, Primo Palatum offre ici une cuvée Mythologia concentrée. L'élevage de dix-huit mois en fût exige des amateurs de résister à la tentation du plaisir immédiat. Sous une teint ...

Voilà un vin de belle présentation dans sa robe sombre aux nuances pourpres. Intense, il garde encore la marque de son passage sous bois à travers des arômes de vanille et de pain grillé. Après une at ...

Les Vignobles Laplace récoltent comme toujours les étoiles en madiran. Odé d'Aydie 2000 (8 à 11€) et la cuvée Mansus Irani 2000 (5 à 8€), élevée en cuve et en fût pendant douze mois, obtiennent chacun ...