AOC Meursault

De père en fils à Monthélie depuis dix générations. Cette famille connaît donc ici son meursault sur le bout des doigts. Si celui-ci est d'un tempérament discret, il bénéficie d'une fraîcheur élégante ...

Le grand-père de Michel était fermier dans le Morvan quand il décida un jour de venir voir ici si la nature n'était pas plus clémente. De fait! Cette cuvée de Vieilles vignes se présente sous des trai ...

Paille intense, ce 99 ne fait pas étalage de ses arômes. Il les garde dans un tiroir secret, tout en laissant découvrir à peine des nuances agréables d'églantine ou encore mentholées. Du gras, de la p ...

De cette cave est sorti à deux reprises le coup de coeur: en 1997 et en 1995. Le jury accorde aux Narvaux 99 une mention qui va au-delà du geste de courtoisie. Pourtant ce sont encore Les Grands Charr ...

Fromage ou dessert? Les deux car cette Goutte d'Or ne fait pas les choses à moitié. Guère plus de deux ouvrées (0,10ha), mais quel vin! Sa structure touche à la perfection: un meursault 1 er cru dans ...

Domaine issu de vieilles familles bourguignonnes, les Morey et les Jobard Poruzots, ou Poruzot comme orthographié sur l'étiquette? Peu importe, on n'est pas à la dictée de Bernard Pivot. Paille souten ...

Peu de reflets, mais une approche très délicate de ce Limozin. Dès le premier coup de nez, une note minérale se mêle au grillé plus habituel. Un départ tout en finesse, sans effets de manche. Au palai ...

Ces Chevalières (le coteau qui domine la célèbre flèche de l'église de Meursault) seront le partenaire idéal d'une volaille bien juteuse. Les premières vignes de la parcelle appartiennent à la famille ...

Père de la démocratie américaine, Thomas Jefferson commandait régulièrement du meursault Goutte d'Or. Celui-ci, au demeurant, a valu le coup de coeur à Vincent Bouzereau en l'an 2000 (millésime 97). C ...

Bien connu de nos lecteurs, Vincent Girardin est un homme de qualité à en croire les vins qu'il produit. Ses Narvaux concilient un boisé végétal et les qualités du cépage sur des accents naturellement ...

Maison de négoce fondée en 1849 et restée indépendante et familiale. Ce n'est pas si fréquent dans la Côte. Yves Doudet et Alain Ambroise sont les co-auteurs de ce poème à la gloire du meursault. Le s ...

D'une teinte un peu ambrée, flatteuse à l'oeil, ce meursault n'a pas perdu tout souvenir de son fût, car ses arômes en portent la trace sur un fond floral et légèrement beurré. Tendre comme un amoureu ...

De bonnes larmes sur le verre et elles n'expriment pas la tristesse. Brillance et limpidité sont au rendez-vous. L'amande et la fougère conduisent la cohorte des arômes. En bouche, l'amande est la plu ...

Petit-fils d'Edmond et fils de Louis, Hubert veille sur l'un des nombreux domaines Bouzereau. Il a élaboré un sérieux candidat au coup de coeur. Ce Charmes imprime à tous ses actes une sensualité rete ...

Le meursault rouge existe: nous l'avons rencontré! Grenat à reflets sombres, un pinot noir qui suggère le fruit en compote. Elégant, d'une approche agréable, il se montre assez chaleureux. Construit s ...

De la matière et du caractère. Sans doute convient-il de le laisser vieillir un peu (disons deux à trois ans), mais il n'y a pas lieu de se montrer inquiet. Doré clair, ce 2000 mérite son rang de 1 er ...

Coup de coeur l'an dernier et cette fois-ci bien placé. La robe or blanc de ce 99 offre quelques reflets, son bouquet est incontournable: fin et cependant tout en puissance, au grillé discret, il chan ...

Naguère associé à un viticulteur murisaltien, Joseph de Bucy a relancé une marque à son nom dans le négoce en 1996. Elevé sous les remparts de Beaune, ce vin d'une belle couleur a le nez assez fin, tr ...

Le savoir-boire est parfois une école de patience. Il faudra rester l'arme au pied auprès de ce meursault bien appuyé sur le jaune et qui réunit en son bouquet le beurre et la fougère. Combien de temp ...

Situé dans les Cras et proche des Santenots Blancs (qui sont des rouges!), le clos Richemont est un monopole et le fleuron de ce domaine qui partage depuis près de deux siècles l'histoire de Meursault ...