AOC Pommard

Établis à Savigny-lès-Beaune, ces vignerons installés sur 9 ha viennent récolter à Pommard ce 1 er  cru des hauteurs, planté de vénérables vignes (cinquante ans) dont les raisins accrochent le soleil ...

Ouvert au soleil du midi, le climat La Chanière situé au fond de la combe de Pommard possède la particularité d'être classé soit en 1 er  cru soit en village. Catherine et Claude Maréchal en valorisen ...

Pour un producteur de Volnay, obtenir des jurés du Guide une citation dans l'appellation voisine est toujours un plaisir. Ce pommard de Christophe Vaudoisey provient d'un climat dominant les 1 ers  cr ...

Martial et Gaëtane, les enfants de Denis Carré, ont rejoint leur père sur l'exploitation, dont le vignoble se partage entre les Hautes-Côtes et plusieurs appellations, au nord et au sud de Beaune. À ...

Comme les poupées russes, les maisons bourguignonnes sont parfois imbriquées les unes dans les autres. Barbier et Fils est ainsi dans l'orbite de Dufouleur Père et fils depuis 1995, entreprise elle-mê ...

"Ce jeune domaine créé en 2006 a brillé l'an dernier en monthélie rouge. Cette année, le maître de chai Marc Cugney signe un pommard du même millésime, qui obtient une étoile. Le climat de naissance d ...

"Établie à Pommard même, cette propriété familiale annonce huit 1 ers  crus dans sa carte des vins, mais c'est de nouveau son village qui l'emporte d'un petit cran. Il représente 1,8 ha de vieilles v ...

"Voilà juste dix ans que Sofie Bohrmann, d'origine belge, s'est installée en Côte de Beaune sur un domaine qu'elle travaille avec son régisseur, Dimitri Blanc. L'exploitation, qui a son siège à Meursa ...

Travail du sol, vinification en cuve et macération longue, absence de filtration et de collage à la mise en bouteilles, voici quelques principes anciens repris par ce producteur qui s'est mis progress ...

À la pointe de la modernité, ce domaine de Pommard a imprimé sur sa contre-étiquette un Flashcode® qui permet d'avoir des informations sur les origines anciennes de la famille. Celle-ci détient depuis ...

Après avoir étudié la sommellerie, Thiébault Huber a repris en 1994 un vignoble familial qu'il a agrandi: il exploite aujourd'hui 9,5 ha en biodynamie certifiée. Il détient 20 ares des Bertins, un 1 e ...

"On se rappelle la pensée de Nicolas de Chamfort: ""La célébrité, c'est l'avantage d'être connu de ceux qui ne vous connaissent pas."" Grâce à ce vin, cette famille discrète de producteurs à Bligny-lè ...

"À la hauteur d'un grand cru, conclut un dégustateur. Il se trouve que les producteurs de l'appellation ont demandé le classement de ce 1 er  cru en grand cru. Les Rugiens doivent leur nom à leur sol ...

"Cette Chanière – chênaie en vieux français – est située au bout de la combe de Pommard. Elle a frôlé le coup de coeur. De quoi fêter pour ces vignerons les soixante ans de l'installation à Chorey-lès ...

"Cité l'an dernier, ce 1 er  cru a été cette année finaliste pour un coup de coeur. Son nom, qui signifie ""marécages"", s'explique si l'on considère sa situation en pied de coteau et ses sols argileu ...

"La partie non classée de l'appellation représente 206 ha (environ 64 % de la surface totale). Établie à Meursault, la famille Caillot y exploite 77 ares d'où elle a tiré ce village grenat soutenu aux ...

"Installé depuis plus de quarante ans, Michel Lahaye cultive environ 5 ha. Il voit retenus les deux pommard de sa carte des vins. L'étoile va aux Arvelets, un 1 er  cru dont le nom dérive du latin arv ...

"Cette cuvée de la Croix blanche fait partie des bouteilles incontournables du domaine d'Anne et Catherine Parent (10 ha en conversion bio). Ce climat sis dans le bas du village n'est pas classé, mais ...

"Le père, c'est Régis; le fils, c'est Alexandre. L'oenologue, c'est Kyriakos Kynigopoulos, spécialiste renommé né en Grèce. Sur son domaine de 18 ha, la famille continue à remarquablement valoriser le ...

Philippe Boire n'est pas issu du milieu viticole. Ce licencié en géologie s'est intéressé aux climats bourguignons et s'est installé en 2007, à vingt-six ans. Aujourd'hui, il travaille en bio ses 3,2  ...