AOC Savigny-lès-beaune

Ce savigny, drapé dans une belle robe profonde, dévoile un nez discret de fruits noirs, de mûre notamment. Un fruit qui s'invite avec plus d'intensité dans une bouche charnue, ample et longue. ...

Jean-Philippe Camp fait son entrée dans le Guide avec ce savigny issu d'un climat situé à l'entrée du village, une plaine où l'on gardait autrefois les chevaux, le picotin étant la mesure d'avoine leu ...

Figue, fruits noirs confiturés, poivre, ce savigny séduit au nez. Il plaît aussi en bouche par son fruité généreux, son volume et sa structure solide et dense. Un bon vin de garde. ...

Au nez, ce vin dévoile de fines notes de fruits rouges, de cerise et de fraise notamment. En bouche, il offre de la matière, de la structure, de la fraîcheur, de la longueur, portée par des tanins soy ...

Un pinot noir à la robe profonde et brillante, imprégné de senteurs de fruits rouges mûrs et de rose. Arômes relayés par une bouche suave, soyeuse et ronde. Un savigny facile d'accès et prêt pour le s ...

Du verre, exhalent des senteurs de fruits rouges, de muscade, de vanille et de torréfaction. En bouche, on découvre un savigny souple, affable, rond, doté de tanins fondus et soyeux et d'une fraîcheur ...

Ce lieu-dit est évoqué dans une charte de 830 sous le nom de «Vergelosse». L'ancienne voie allant de Beaune à Vergy en serait à l'origine. Les Maratray y cultivent 1|35ha de pinot à l'origine de ce vi ...

Picotins? Des mesures d'avoine que l'on réservait autrefois aux chevaux vivant sur ce climat de l'entrée du village. Les Martin y cultivent 33ares, dont ils ont extrait un vin bien ouvert sur les frui ...

L'un des 1ers crus les plus réputés de Savigny, où Arnaud Girard exploite 71ares de pinot à l'origine d'un savigny remarquable, pressenti pour le coup de cœur. Ses arguments: une belle robe rubis, un ...

Double coup de cœur dans l'édition précédente pour ses ladoix en monopole, le Clos des Chagnots 2021 et le Clos des Langres 2020, le domaine est à nouveau en haut de l'affiche avec ce savigny 1er cru. ...

Un 1ercru expressif et complexe, qui évoque pêle-mêle le menthol, la cerise, le cassis ou encore le tabac. En bouche, il se montre concentré et bien charpenté autour de tanins serrés, tout en affichan ...

Un vin solaire et chaud précise Stephen Maurice à propos de cette cuvée. En effet, il y a de la rondeur et de la générosité dans ce vin, mais aussi une belle fraîcheur et surtout une expression aromat ...

Au nez, la cerise, la prune et des notes balsamiques se mêlent harmonieusement. En bouche, s'invitent le pruneau et le poivre noir, avec en soutien des tanins bien en place. ...

L'un des 1ers crus les plus connus de l'appellation, qui partage son nom avec la commune voisine de Pernand-Vergelesses. Le chardonnay se plaît particulièrement dans cette partie haute de Savigny, à l ...

Quand le Rhoin, la rivière du village, déborde, on dit que ça «borge», d'où le nom de ce climat dont Rodolphe Demougeot exploite 48ares à l'origine d'un savigny bien ouvert sur les fruits mûrs (grosei ...

Le demi-siècle pour ces vieilles vignes qui s'affichent drapées d'une robe rubis violacé. Une bonne complexité aromatique, mêlant torréfaction, fruits noirs et fruits des bois, une bouche conséquente, ...

Peut-être moins impressionnant que le 2020, coup de cœur l'année passée, mais charmeur et logiquement plus léger dans ce millésime. On en retient le nez discret, sur les petits fruits rouges frais, et ...

Un climat situé à 350m d'altitude, connu pour ses chardonnays, mais capable d'exceller en rouge. La preuve avec ce 2020 au nez subtil de pivoine et de fraise des bois. Le fruit vibre tout autant dans ...

Un coup de cœur pour un savigny d'une rare plénitude, qui a bénéficié d'une longue cuvaison et de la générosité du millésime. La couleur sombre donne le ton d'un nez intense, solaire, aux effluves de ...