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Quel vin boire avec Pigeons pochés au lait, graines d’avoine, faisselle et sarriette par David Zuddas
Un corbières rouge gourmand comme la cuvée Campagnès de Maxime Magnon
...Quel vin boire avec Panna cotta, thé à la menthe, ras el hanout, dattes et agrumes par David Zuddas
Un effervescent, un crémant-du-jura de Stéphane Tissot par exemple, avec une belle vivacité.
...Quel vin boire avec Bûche de Noël (aux marrons) par Françoise Bernard
- Cadillac
- Loupiac
- Côtes-du-jura
- Champagne
- Barsac
Un liquoreux, un cadillac par exemple, ou bien un champagne blanc de blancs.
...Quel vin boire avec Emincé de foie gras de canard sur un tressé de poireau à l’huile de noisette par Jean-Michel Lorain
Un meursault Les Narvaux 2007 du domaine Michelot qui se mariera à merveille tant pour son côté frais et délicat que pour son côté gras et ...
Quel vin boire avec Noix de ris de veau au gingembre, petits oignons, rhubarbe et radis roses par Jean-Michel Lorain
Un chassagne-montrachet Vieilles Vignes 2009 du Domaine Marc Colin qui, paré de sa robe rubis, émerveillera vos papilles de ses notes de fr ...