Sud-Ouest
Voici un moelleux à la présentation impeccable et au nez plutôt discret sur les agrumes très frais, que vous pourrez déguster sur l'aire de pique-nique du domaine. En bouche, l'attaque vive laisse pla ...
Guide 2009
Cette très ancienne maison du XIII e s., avec salle de dégustation et caveau creusés à même la roche, est propriété des Roussely depuis 1982. Ces derniers ont élaboré une cuvée 2007 vêtue d'une jolie ...
Guide 2009
Cette propriété, dans la famille depuis 1818, produit du vin mais aussi du verjus (jus acide extrait de raisin blanc non mûri), condiment pour la préparation de plats gourmands. Côté bergerac sec, on ...
Guide 2009
L'étiquette de ce vin représente le grand-père de Jean-Luc Carmelli, fondateur du vignoble en 1924. Sous une robe rouge aux reflets rubis, on découvre un nez plaisant, intense, aux parfums de fraise e ...
Guide 2009
Fabrice Pauvert a repris en 2007 en tant que négociant le stock du domaine des Cours, souvent mentionné dans la sélection. Il présente ce 2006 100 % merlot, rubis brillant. Le nez, d'une bonne intensi ...
Guide 2009
Proposé par cette propriété familiale créée en 1960 et établie sur des coteaux à proximité des gorges de l'Aveyron, ce 2006 aux nuances acajou est composé de cabernet franc, de merlot et de cot. Le ne ...
Guide 2009
Domaine de plus de 48 ha, dans la famille Mourgues depuis quatre générations, et conduit à partir de 2003 par Thomas. Il présente cette cuvée rouge burlat aux légers reflets bruns et au nez expressif, ...
Guide 2009
Jusqu'en 2000, le vin partait en vrac chez les négociants; depuis, la propriété vend sa production en direct. Elle a élaboré dans sa nouvelle cave ce rosé franc et brillant, au nez agréable et de bonn ...
Guide 2009
François Daubert propose une agréable Ballade avec ce rosé affirmé, lumineux et soutenu, légèrement perlant. Le nez plutôt fin, bien montant, livre des arômes fruités de cerise et de mirabelle. L'atta ...
Guide 2009
Depuis 1869, six générations se sont succédé sur ce domaine familial. Aujourd'hui, François Prat, épaulé par sa fille Noëlle, conduit la propriété: 16 ha de vignes implantées sur des sols de boulbène, ...
Guide 2009
Suivez la grande allée de platanes et vous déboucherez sur un château du XVIII e s. construit en briques et en galets; le chai est attenant. Demandez Hubert et Pierric de Faramond, ils vous présentero ...
Guide 2009
La chapelle de ce manoir médiéval, d'origine ecclésiastique, a été aménagée en caveau de dégustation. Un cadre idéal pour découvrir ce vin jaune pâle aux reflets argentés, au nez franc de fleurs blanc ...
Guide 2009
La famille Rebeyrolle perpétue le savoir-faire vigneron depuis cinq générations: c'est l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire qui a lui-même greffé et replanté le vignoble après la crise du phy ...
Guide 2009
Très proche de la Gironde et de la tour dans laquelle Montaigne aimait méditer, ce domaine se trouve dans un hameau du XVI e s. à l'habitat typique. Son montravel blanc apparaît complexe et subtil ave ...
Guide 2009
Ce rosette présente un nez assez expressif, porté sur le sauvignon, et qui dévoile des notes de fleurs d'acacia et de poire. La bouche marquée par la fraîcheur rappelle ces premières impressions flora ...
Guide 2009
Conduite par trois frères, Christian, Michel et Alain Durand jusqu'en 2007, l'exploitation (coup de coeur l'année dernière en bergerac rouge) a vu l'arrivée en 2008 d'un jeune viticulteur, Nicolas Pou ...
Guide 2009
Ce domaine de 67 ha, dont l'origine remonte au XV e s., présente un 2007 à la belle robe cerise et au nez très aromatique, mêlant le cassis à des notes grillées aux accents de café. Après une attaque ...
Guide 2009
En 1991, une bande de copains, anciens joueurs de rugby universitaire, a le coup de coeur pour cette propriété, dont le vignoble date de 1950. Elle présente un bergerac on ne peut plus classique mais ...
Guide 2009
Vinifiés par la coopérative de Sigoulès entre 1991 et 2000, les vins sont issus depuis 2001 du chai du domaine. Cette cuvée à la robe brillante, d'un pourpre presque noir, offre un nez fortement domin ...
Guide 2009
Vive l'hélicoptère!. Cette mention insolite figure sur l'étiquette de ce bergerac. En 2007 fut fêté le centenaire du premier vol de l'appareil, et Yves d'Amécourt souhaitait rendre hommage à son arriè ...
Guide 2009
Une parcelle d'un demi-hectare de cabernet-sauvignon et de merlot a donné cette cuvée plaisante, couleur rubis assez profond. Le nez se révèle plutôt original par ses notes de framboise, d'épices et d ...
Guide 2009
Cette cuvée 100 % merlot, élaborée à partir de vignes de vingt-cinq ans, livre, sous sa robe couleur cerise, un nez de prime abord toasté, grillé et fumé, puis framboisé. En bouche, l'attaque est rond ...
Guide 2009
L'histoire de ce domaine débute précisément le 17 octobre 1892, lorsque Mathieu Geneste acquiert quelques parcelles de vignes. Depuis cette époque, trois générations se sont succédé. La dernière d'ent ...
Guide 2009
Christian Roche, propriétaire de cet ancien presbytère du village de Colombier entouré de 40 ha de vignes, signe une cuvée grenat soutenu aux reflets violacés. Le premier nez évoque les épices, évolua ...
Guide 2009
Si la cuvée 2005 avait obtenu une étoile, celle-ci est seulement citée, mais la concentration du millésime n'est pas la même. Ce 2006 rubis intense et limpide offre un nez plutôt floral, avec des note ...
Guide 2009
Christine Dupuy, à la tête de cette propriété de 20 ha, également partie prenante dans la production de la cuvée 666 coup de coeur en madiran, a élaboré à partir de 70 % de gros manseng et de 30 % de ...
Guide 2009
Ce rosé de saignée vinifié à basse température est signé par la famille Vigouroux, de Cahors, qui a racheté le château en 1995. Sous une robe pâle aux reflets brillants et vifs, les fruits mûrs s'expr ...
Guide 2009
Ce vignoble, créé ex nihilo en 1978, s'étend aujourd'hui sur 27 ha. Toute sa superficie est mobilisée pour favoriser ce 2005 fort honorable, 90 % malbec et 10 % merlot. La robe est brillante, grenat f ...
Guide 2009
Merlot (50 %), cabernet franc (20 %) et cabernet-sauvignon (30 %) ont donné cette cuvée à la robe sombre et dense. Le nez très mûr livre à l'agitation des notes confiturées et des parfums de fruits à ...
Guide 2009
Plus connue pour sa production de vins rouges tanniques, cette propriété élabore aussi des vins blancs au caractère moelleux bien affirmé, comme celui-ci, d'un jaune brillant. Le nez, plutôt léger, ré ...
Guide 2009
La quasi-totalité de la production de ce domaine est sélectionnée dans le Guide. Au premier rang, on trouve ce 2005 au nez intense de fruits rouges compotés et de fruits noirs. La bouche est bien stru ...
Guide 2009
Converti à l'agriculture biologique depuis 1997, Michel Fonvielhe est aussi un passionné de vols en montgolfière: pour porter haut les couleurs de Duras? Il signe ici un vin 2005 à la robe limpide, d' ...
Guide 2009
David et Sarah Meakin ont élaboré à partir de tous les cépages de l'appellation – cabernet franc, tannat, cot, merlot, gamay – cette cuvée grenat foncé, au nez intense de fruits rouges très mûrs relev ...
Guide 2009
Sur chaque rive du Tarn, le vignoble de 40 ha se partage entre sols de graviers et sols d'argiles. C'est de ces derniers qu'est issue cette cuvée or aux nuances ambrées. Au nez, beurre, miel et noiset ...
Guide 2009
Fils et petit-fils de viticulteurs, Charles Blanc a pris la suite de ses parents en 2001, après une expérience en Nouvelle-Zélande. Son rosette sait se présenter vêtu d'une robe jaune pâle brillant. L ...
Guide 2009
Depuis 1989, Nicolas Eckert a entrepris la restructuration de son vignoble en renouvelant les plantations à des densités élevées et en adaptant les cépages aux caractéristiques du terroir. Le résultat ...
Guide 2009
De la sélection de vins blancs, rosés et rouges des Vignerons landais, le jury a retenu le Ch. Bourda rouge Mémoire de Tursan 2006, cité, et cette cuvée à la robe sombre presque noire aux reflets viol ...
Guide 2009
Des vignes de vingt-cinq ans, exposées plein sud au sommet des coteaux de Monbazillac, ont donné naissance à ce vin de forte intensité à l'oeil. Le nez puissant évoque les fruits noirs, la menthe et l ...
Guide 2009
Ce domaine certifié en agriculture biologique, racheté en 1999, signe une cuvée à la robe rouge cerise intense. Au nez, le boisé prend le dessus et domine les parfums de fruits rouges. La bouche se ré ...
Guide 2009
Deux anciens industriels, Anne et Mathias Wauquier, ont racheté en 2002 cette ancienne bastide du XVI e s. et l'ont rénovée dans le respect de l'architecture périgourdine. Ils présentent ici leur deux ...
Guide 2009
La quatrième génération préside aux destinées de ce domaine depuis 2002. Elle signe cette cuvée de bonne typicité, à la robe très cadurcienne, cerise aux reflets noirs. L'attaque aromatique sur les fr ...
Guide 2009
Il a fallu de la patience pour fondre les dix-huit mois d'élevage en fût. Le résultat est cette robe grenat sombre et cette persistance du boisé vanillé, au milieu des parfums de fruits noirs et de pr ...
Guide 2009
Ce vignoble familial, repris par Emmanuelle Piovesan en 2003, signe une cuvée intéressante, largement dominée par le bois. Le nez laisse s'exprimer néanmoins quelques arômes de fruits rouges écrasés, ...
Guide 2009
Cette cuvée 2005 n'est pas d'une concentration démesurée mais elle est particulièrement bien équilibrée et plaisante. La couleur est d'un beau rouge intense. Le nez s'affirme par des notes intenses de ...
Guide 2009
Cette propriété, d'abord horticole puis viticole depuis les années 1950, fut jadis un hôpital pour les pèlerins se rendant à Compostelle. Francis Lacave présente deux flocs: deux citations. Le blanc l ...
Guide 2009
Dans un souci de modernité, Michel Duffour a, depuis 2007, changé son conditionnement en utilisant le bouchage à vis et a modifié le graphisme de son étiquette. Mi-colombard, mi-gros manseng, son floc ...
Guide 2009
Le domaine, datant de 1853, présente ce vin à la robe rouge soutenu. Le nez, d'abord un peu animal, aux nuances de cuir, s'ouvre peu à peu sur les fruits rouges et noirs. L'attaque agréable annonce un ...
Guide 2009
Cette ancienne forteresse anglaise du XV e s. connut les premiers combats de la guerre de Cent Ans. Lors des labours, Bertrand de Passemar découvre encore des boulets de canon. Loin de ces tumultes mé ...
Guide 2009
Outre ses vins et son gîte de vingt personnes avec piscine et jacuzzi, ce domaine offre un cadre agréable pour déguster cette cuvée jaune clair, dont le nez, très fruité et frais, mêle le citron et la ...
Guide 2009
Le château de Panisseau est un édifice d'architecture féodale typique du Périgord, remarquable par son escalier à vis. Cette cuvée, issue de vignes de trente-cinq ans, a fermenté puis a connu un éleva ...
Guide 2009
Lorsque Grégoire Rousseau s'installe en 2007 sur ce petit vignoble de 5 ha, un rêve se réalise, affirme le vigneron. Et ce rêve a des chances de durer, si l'on en juge par sa première cuvée encouragea ...
Guide 2009
Grâce à trois cépages (malbec, merlot, tannat) et à douze mois d'élevage, ce château féodal, ancienne seigneurie, installé sur les coteaux de Cahors, produit un vin qui offre une belle complexité. Le ...
Guide 2009
Souvent mentionné dans le Guide, ce vin, 100 % malbec, issu de vignes de quarante ans, est cité cette année. D'une couleur très attrayante grenat pourpre, le 2006 offre un nez de fruits confiturés acc ...
Guide 2009
Ce vin, produit en biodynamie à partir de vignes de cinquante ans, a subi un long vieillissement de deux ans et demi en fût de chêne. Le nez reste néanmoins équilibré, mêlant des parfums de fruits, de ...
Guide 2009
Anne et Alain Griaud, et plus récemment leur fils, jeune oenologue, ont développé le château par l'acquisition de parcelles limitrophes. Ils signent ce vin à la robe dorée et limpide, qui associe de d ...
Guide 2009
C'est la quatrième génération qui conduit cette propriété, ancienne commanderie templière détruite à la Révolution. Elle a élaboré une cuvée à la robe jeune et peu soutenue, couleur cerise. Le nez d'a ...
Guide 2009
Pascal Chiffoleau signe à partir d'un assemblage de 50 % de merlot, 30 % de cabernet-sauvignon et 20 % de cabernet franc une cuvée élevée quatorze mois en fût. La robe est soutenue, presque noire. Le ...
Guide 2009
Des vignes de cinquante ans (80 % sémillon et 20 % muscadelle), exposées au nord-est et plantées en coteaux, ont donné ce vin jaune doré au nez discret mais fin. L'attaque souple et équilibrée évolue ...
Guide 2009
Ce vin a été élaboré à partir des cépages sémillon (60 %), sauvignon (20 %) et muscadelle (20 %). Il se présente vêtu d'une robe classique, jaune paille franc. Le nez d'abord fermé s'ouvre sur des not ...
Guide 2009
Voilà un monbazillac que l'on appréciera plus particulièrement à l'heure du goûter, sur des gâteaux peu sucrés. La concentration se devine à l'oeil, dans le jaune bien foncé de sa robe. Le nez affiche ...