CÈDRE HÉRITAGE

2016

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Pascal et Jean-Marc Verhaeghe ont obtenu la certification bio au terme d'une longue pratique commencée au début des années 1990. Dédié autrefois à la culture de la lavande, le domaine compte aujourd'hui 27 ha de vignes. Un pilier de l'appellation cahors.

L'avis du Guide Hachette des Vins

une cuvée issue d'achat de raisins. À un nez floral et fruité répond une bouche ronde et généreuse.

Détail du vin Cèdre héritage

Garde :

2018 - 2022

Production :

250 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.