Domaine Tariquet

Un classique du domaine et de l'appellation, en grande forme dans ce millésime. Vinifié en fût, encore réservé à l'olfaction, ce petit manseng vendangé en surmaturité prend ses aises dans une bouche concentrée, onctueuse, aux parfums complexes de fruits confits (coing, abricot) et de pain grillé, dotée d'une longueur qui ne trompe pas sur son potentiel.

Qu'il est riche ce vin or légèrement ambré! Au nez intense de figues sèche, de pruneau et de miel répond une bouche douce et ample, très longue. Un fromage persillé de type roquefort lui ira bien.

Hors saison? Mais y a-t-il seulement une saison pour servir ce vin aux arômes légers d'agrumes, dont le caractère frais et acidulé se prête aux accords du quotidien, à l'apéritif ou avec des poissons.

Les fruits mûrs comme la mangue, les agrumes, l'abricot confit et le miel, bien sûr: le registre est bien celui d'un vin opulent. Un juste équilibre se réalise au palais entre sucrosité et fraîcheur, et la complexité est au rendez-vous.

Fruits frais (nectarine, agrumes) et touches florales se déclinent au nez comme en bouche. Si l'attaque est vive, le milieu de bouche gagne en douceur et c'est un équilibre modèle qui s'affirme. La touche minérale finale est un avantage.

Ce vin ne mise pas sur la puissance pour convaincre, mais sur la délicatesse des arômes de fruits jaunes et d'acacia. Sa vivacité en fait un bon candidat pour accompagner un poisson à la crème.

Cette cuvée pourrait très bien accompagner tout un repas, selon un dégustateur. Florale et fruitée, elle possède suffisamment de gras, en effet, tout en gardant une touche de fraîcheur.

vinifié en sec, le gros manseng a donné naissance à un blanc tout en vivacité, aux légers arômes d'écorce d'orange.

le dernier millésime d'un moelleux très diffusé. Issu de gros manseng, un vin puissant et ample, tout en rondeur suave, aux arômes riches et gourmands de miel, d'orange, de raisin et de fruits exotiques confits.

Jouxtant un lac, entourant un château du XVIIIes., les vignes du Dom. la Hitaire se déploient sur les collines d'Éauze, capitale de l'Armagnac. Les deux mansengs (dont gros manseng 60%) ont donné un vin doux aux arômes intenses de fruits jaunes mûrs et d'orange confite. Particulièrement riche et rond, le palais bénéficie en finale d'un trait de fraîcheur qui laisse une impression d'harmonie.

un rosé de pressée pâle de teint, intense et très équilibré: nez bien ouvert et frais, entre pamplemousse rose, poire et bonbon, bouche à l'unisson, fraîche en attaque, ronde dans son développement, tonifiée en finale par un plaisant retour du pamplemousse.

C'est sur des boulbènes légères complantées d'ugni blanc, de gros manseng et de colombard, que ce floc a pris naissance. Ce liquoreux fringant, paré de jaune doré, est équilibré au mieux, déployant au nez des arômes de fleurs blanches avant de se développer dans une bouche intense de bonne longueur.

Annonciatrices des maturités optimales, les dernières grives adorent se gaver des sucrosités du petit manseng. Pas besoin d'analyses scientifiques, il faut vendanger. Le résultat est ce liquoreux expressif, ouvert sur des arômes de miel, de pain grillé, d'abricot sec et de coing, dense, riche et rond en bouche.

une robe jaune pâle aux reflets argentés, de jolies notes d'agrumes à l'olfaction, une bouche vive aux fringantes saveurs de nectarine et de citron composent un vin harmonieux et énergique.

Assemblage de merlot, de cabernet franc, de syrah et de tannat, cet excellent rosé s'est placé sur les rangs pour le coup de coeur. D'un rose franc aux reflets bleutés, il déploie une palette aromatique intense et complexe, dominée par les fruits rouges (cerise, groseille) et noirs (cassis), nuancés par des touches d'agrumes et de menthol d'une belle fraîcheur. On retrouve cette présence fruitée au palais, qui montre en attaque une rondeur suave, équilibrée par une finale longue et vive. De quoi affronter tout un repas.

après un 2015 élu coup de coeur, ce 2016 a ce qu'il faut de couleur, de fruit rouge, de volume et de longueur pour franchir allégrement la barre.

Mangeant les raisins et crachant les pépins, les grives s'abattent sur les vignes. Et si le petit manseng, seul à l'oeuvre dans cette cuvée, passe pour une de leurs cibles favorites, c'est parce que ce cépage est riche en sucres. Les ultimes larcins de ces oiseaux accompagnent des vendanges tardives suivies d'une fermentation en fût neuf et d'un séjour de douze mois en barrique. Il en résulte un moelleux de haut vol, doré soutenu aux reflets nacrés. Le bouquet voluptueux mêle le miel, les fruits secs et l'orange confite aux touches de vanille apportées par l'élevage et à un soupçon de truffe. La bouche offre une texture parfaite, harmonieuse, fraîche et longue.

placé sous la responsabilité d'Armin et de Rémy Grassa, ce domaine bénéficie de l' «expérience Tariquet». Son sauvignon, frais et nerveux, est bien typé du cépage.

dominé par le sauvignon, un blanc gourmand, de bonne longueur, aux arômes de fleurs et de fruits blancs, d'agrumes et de fruits exotiques.

Annonciatrices de savoureuses rencontres, ces Premières Grives nées du gros manseng déploient un beau bouquet de fruits confits (abricot, coing, agrumes) teintés d'exotisme (papaye). En bouche, elles offrent une matière fruitée, à l'unisson du nez, délicate, suave et onctueuse, sans jamais se départir d'une fine acidité, gardienne d'un parfait équilibre.

des arômes intenses d'agrumes, quelques notes de fruits jaunes et une franche vivacité en bouche pour cette cuvée tout indiquée pour l'apéritif ou les produits de la mer.

Ce vin a séduit le jury par sa robe jaune d'or limpide et par son nez complexe, fruité (abricot, agrumes) et floral. En bouche, on retrouve les fruits en compagnie des notes de miel et d'armagnac enrobés dans une chair tendre et élégante.

À l'origine de ce domaine très célèbre, un montreur d'ours ariégois, émigré aux États-Unis, qui achète à son retour en France cette propriété gersoise ruinée par le phylloxéra. Sa petite-fille épouse Pierre Grassa; le couple et ses enfants développent la production d'armagnac puis mise dans les années 1980 sur les vins de pays, essentiellement blancs, qui connaissent un grand succès. Cette cuvée phare du domaine est un vin doux issu de petit manseng. D'un jaune soutenu, elle associe au nez des notes de surmaturation (fruits confiturés, ananas rôti, mandarine et abricot) aux nuances vanillées et grillées de l'élevage. Le palais, où l'on retrouve les fruits jaunes, s'impose par son volume, sa concentration et son gras, tonifié par une longue finale vive.

"Incontournable pour ses blancs de Gascogne, le domaine du Tariquet présente un liquoreux de haut niveau. Jaune paille aux reflets d'or, ce petit manseng élevé un an en fût offre un nez franc et intense composé de fruits confits, d'abricot, de truffe, de miel et de vanille. Son attaque souple, son développement ample et fruité, sa structure généreuse et équilibrée, sa longue finale... Toutes ces qualités vous feront passer un grand moment de dégustation, à accompagner de toasts au foie gras et d'un chutney de mangue. Autre liquoreux, le 2011 Premières Grives (5 à 8 €; 1 500 000 b.) est cité pour sa concentration et ses saveurs de fruits confits. Une citation revient aussi au 2011 blanc sec Classic ugni blanc-colombard (moins de 5 €; 1 500 000 b.), aux arômes plus discrets."

L’incontournable Tariquet voit deux de ses cuvées retenues. La préférée est ce moelleux jaune d’or, au nez concentré de fruits jaunes et blancs bien mûrs (abricot, poire) accompagnés de notes beurrées et florales, gras, riche et généreux en bouche. La finale apporte une fraîcheur bienvenue. La cuvée Classic ugni blanc colombard (moins de 5 €; 1 000 000 b.), vive et franche, est citée. Du même propriétaire, le Dom. de la Hitaire chardonnay 2010 (5 à 8 €; 15 000 b.) obtient une étoile pour ses jolis parfums floraux et fruités et pour son bon équilibre entre fraîcheur et rondeur.

Un domaine qui fait autorité: trois générations de vignerons ont fait de Tariquet le plus grand vignoble indépendant de France. L'originalité de son floc drapé dans un superbe habit rappelant les corindons jaunes de l'Orient réside dans le mariage subtil – et rare – de la blanche-armagnac avec les jus des colombard, gros manseng et ugni blanc. Les dégustateurs ont été sensibles à sa fraîcheur ainsi qu'à ses intenses saveurs de fruits. "Excellente harmonie", écrit l'un d'eux qui imagine cette bouteille à l'apéritif.

Ce producteur est très connu pour ses vins de pays des Côtes de Gascogne qu'il décline dans toutes les couleurs et tous les styles. Voici son armagnac issu de 60 % d'ugni blanc et 40 % de baco, cépage hybride qui donne son meilleur sur le terroir de sables fauves du Bas-Armagnac. S'annonçant par une robe assez pâle, il développe un bouquet de fleurs, de coing et d'amande. Souple et fruitée, la bouche monte en puissance pour retrouver en finale des accents d'amande grillée. Un hors d'âge encore plein de jeunesse.

La robe est rose intense, brillante. Le nez dévoile des arômes exubérants de fraise confiturée, de mirabelle, de citron, agrémentés d'une touche mentholée. L'attaque est vive, franche, la bouche ample et grasse, joliment fruitée en cohérence avec le bouquet. La finale est fraîche et persistante. Un vin harmonieux, sans défaut. Un accord gourmand conseillé par un dégustateur: foie gras poêlé aux poires caramélisées, réduction au muscat.

Incontournable en blanc, le château du Tariquet montre ici son savoir-faire en matière de vins rouges. Rubis violacé, ce 2006 exprime volontiers des arômes de fruits rouges épicés, alliance des influences du merlot et de la syrah. La chair est ronde, de bonne tenue, autorisant une dégustation immédiate. Tout aussi expressif, le Domaine du Tariquet sauvignon 2006 (5 à 8 €) obtient une étoile.

Tariquet offre depuis longtemps une gamme remarquable de vins de pays blancs. Une gamme variée (blancs, moelleux, mono ou bicépage) où chaque vinification répond à la forte personnalité recherchée. La robe de ce Mage est d'un joli saumon vif, brillant. Le nez complexe recèle des notes beurrées, de levure, de fruits, de vanille, de rose: vous avez dit complexité? Même perfection en bouche avec du gras, de l'équilibre et cette pointe de verdeur que demande tout rosé. Le jury a particulièrement apprécié également le Domaine du Tariquet Les Premières Grives blanc Doux 2004 (5 à 8 €). Incontournable.

Le domaine du Tariquet possède une gamme des vins de pays des côtes de Gascogne surprenante. Tous les types y sont représentés: blancs secs ou moelleux, rouges souples ou charpentés... Ce Domaine du Tariquet, long, puissant, équilibré est l'exemple même du côtes de Gascogne: l'ugni blanc y apporte sa fraîcheur, le colombard la puissance de ses arômes (fruits exotiques, agrumes, ananas). Un joli vin équilibré à découvrir.

On ne présente plus le Tariquet tant sa gamme de vins blancs secs ou moelleux, de vins rouges passés ou non en fût, issus d'assemblage mais aussi vinifiés en mono- ou bicépage, l'a rendu, pour nombre de connaisseurs, incontournable. Cette cuvée jaune paille aux reflets dorés ravit par son nez intense, fin et complexe de mandarine, d'abricot et de vanille. La bouche, ample, vive, équilibrée y ajoute des notes de miel, de fruits secs et de pruneau. Incontournable, donc.

Le domaine du Tariquet continue de surprendre par la variété de ses vinifications, mono ou bicépages, boisées ou non. Ce Côté Tariquet vous fera découvrir toute la gamme d'arômes si typiques des cépages gascons: agrumes, fruits exotiques.

Quelle puissance, quelle intensité, quelle typicité chez ce sauvignon aux arômes de buis, légèrement citronnés! Il se fait ainsi l'ambassadeur de toute une gamme de vins de pays de cépages que le domaine de Tariquet offre depuis longtemps.

Les Grassa, propriétaires de ce château du XVII e s., ne sont plus à présenter tant leurs produits sont connus dans le monde, où Tariquet rime avec qualité. Ce floc a flirté avec le coup de coeur car il est exceptionnel: paré d'une robe jaune d'or brillant, il offre un nez très aromatique à touches florales. Il s'impose surtout par sa bouche riche, légèrement miellée, d'une grande ampleur et persistante. La qualité de l'armagnac n'est pas étrangère à cette réussite.

Dans la plus pure tradition de la famille Grassa, ce floc blanc ambré doré, au nez de fruits cuits et de miel possède un caractère certain en bouche, dû à la qualité de l'armagnac issu du cépage folle blanche.