Domaine sébastien Dampt

De la famille des Vaillons, ce 1er cru a été élevé en cuve béton sous forme d'œuf pendant 12mois. Une particularité qui mérite d'être soulignée vu le résultat obtenu au terme de la vinification: un vi ...

Quelle élégance! Quelle pureté! Ce chablis est en tout point remarquable. Le nez de fleurs blanches flirte avec les agrumes et la minéralité. La bouche est délicate, tendre, d'une grande finesse, avec ...

Une petite quantité mais beaucoup de qualité dans cette cuvée en tout point remarquable. Tout commence au nez, qui s'exprime avec élégance et délicatesse sur des arômes d'agrumes et de fleurs blanches ...

Sébastien Dampt ne se contente pas d'être le fils de Daniel Dampt, vigneron à Milly. Depuis 2007, il exploite son propre domaine de 6ha, et ce, avec succès si l'on se réfère à ce 2011 jugé remarquable ...

Un élevage en cuve Inox pour ce vin charmeur. Fruits secs, brioche et amandes dominent les arômes à l'olfaction. En bouche, les agrumes prennent le relais, apportent une agréable fraîcheur. ...

Un bon classique, élégant, délicat avec son nez citronné et sa bouche ample et vive, portée par la minéralité. ...

Il ne manque que les gougères pour accompagner ce joli petit-chablis à l'heure de l'apéritif. Les notes beurrées, qui marquent le nez, disparaissent en bouche, relayées par les fruits exotiques, avant ...

Si le nez apparaît assez discret, il libère après aération des arômes élégants de fleurs blanches mêlés à des saveurs d'agrumes. La fraîcheur est bien présente. Elle se prolonge en bouche grâce à la m ...

Des vignes proches du village de Fyé et un élevage en cuve pendant 8mois pour aboutir à cette cuvée classique. Le nez s'ouvre sur les fleurs blanches et des notes citronnées. La bouche est tendue, viv ...

Un vin harmonieux et délicat, exprimant la richesse du chardonnay et la minéralité du terroir. Le nez est très floral (lilas, jasmin), mais aussi minéral. Une élégance et une vivacité que l'on retrouv ...

Une petite parcelle de 70ares façonnée à la main de Sébastien Dampt pour aboutir à ce vin très solaire et d'une grande générosité. Des parfums de fruits jaunes (pêche, abricot) et des notes florales ( ...

Un vin singulier aux qualités plurielles ainsi qu'en témoignent les dégustateurs. Un nez très élégant, floral et minéral. Une bouche bien construite, à la fois ronde et vive par son attaque acidulée. ...

un vin puissant, tendu par la minéralité, mais qui reste très délicat. ...

Toute la richesse de 2015 dans ce 1er cru ouvert au nez sur des arômes généreux de fruits mûrs, mâtinés de nuances florales, iodées et légèrement anisées. Le prélude à une bouche ronde, profonde et lo ...

On qualifie souvent de «féminins» les vins de ce climat au regard de leur fraîcheur et de leur élégance. C'est bien le profil de cette cuvée droite et précise, ancrée dans son terroir. La minéralité s ...

Seulement six mois d'élevage en cuve ont été nécessaires pour donner naissance à ce petit-chablis au nez joliment fruité, fin et engageant. La minéralité prend le relais dans une bouche délicate, comp ...

Ce vin séduit par son élégance: un nez puissant avec une belle présence aromatique autour des fruits mûrs, une bouche bien équilibrée, souple en attaque, consistante, délicate, à la finale minérale. ...

Une étoile pour Les Vaillons, un vin frais et parfaitement équilibré. Le nez d'agrumes, avec des notes de miel, est séduisant. Tout comme la bouche qui allie la rondeur du fruit, une vivacité citronné ...

un vin floral et fruité (abricot), frais et bien équilibré. Le plaisir dans la simplicité. ...

Ce vin libère de fines notes minérales et poivrées. Frais en attaque, le palais offre souplesse et volume et s'étire sur les fruits. ...