Guy Brunot
Appellations
- Champagne
Informations pratiques
130, rue Neuve , 51530 Dizy France
+33 3 26 55 23 24
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Guy Brunot
Yves Brunot a été maire de Dizy, village limitrophe d'Épernay. Il a transformé la ferme familiale en exploitation viticole (4ha aujourd'hui). En 2004, sa petite-fille Nathalie s'est installée sur le domaine dont elle a pris les rênes en 2010. Sa Grande Réserve permet à la maison de faire son entrée dans le Guide. Avec 40% de blancs et 60% de noirs (les deux pinots à égalité), l'assemblage reflète l'encépagement de son vignoble. Le nez s'ouvre sur de légères senteurs de fruits compotés et de miel. Une expression de maturité que l'on retrouve dans une bouche ronde en attaque, fraîche et longue, marquée en finale par une pointe d'amertume. On pourra déboucher ce champagne à l'apéritif et le finir sur une viande blanche. (RM)
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