Domaine luc Tabordet
Fils de vigneron sancerrois et maître de chai du domaine Mardon (Quincy) de 2004 à 2011, Luc Tabordet a créé son domaine en 2011 en reprenant les vignes en reuilly du Dom. Mardon, complétées par de nouvelles acquisitions. Il dispose désormais de 6 ha en sauvignon, pinot noir et pinot gris.
Appellations
- Reuilly
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
40, rte de Reuilly , 18120 Quincy France
+33 2 48 51 31 60
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Domaine luc Tabordet
- rosé tranquille
Un habitué du Guide qui place ce bon gris, peu bavard à l'olfaction mais plus ouvert en bouche, sur le fruit (orange, fraise, abricot), la fleur et les plantes aromatiques (anis). Du palais, on retiendra aussi le velouté et l'ampleur de la matière, la fraîcheur millimétrée et la finale fruitée et saline. «Équilibré, complet, typé reuilly», le jury est comblé.
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- blanc tranquille
Le nez, encore fermé, laisse percer un fruité prometteur (agrumes, fruits blancs) et une touche de minéralité à l'aération. Animée d'une bonne vivacité, la bouche tient parfaitement l'équilibre des saveurs. Un reuilly frais et alerte, qui pourra vieillir et que l'on verrait bien avec une papillote de saumon aux artichauds.
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- rouge tranquille
Vendangée en début de campagne, cette cuvée a conservé tout son fruit. Quelques notes de cacao et des tanins de bonne constitution traduisent en outre un élevage en fûts réussi.
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- rosé tranquille
Un rosé pelure d'oignon, séduisant par son expression aromatique de fruits jaunes mûrs, d'ananas et de gingembre. Son caractère rond en bouche en fait un bon compagnon de la cuisine exotique épicée (poulet au curry et à l'ananas, par exemple).
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- blanc tranquille
Très expressif et complexe, ce 2018 enchante par ses douces senteurs de fruits exotiques (mangue) et d'abricot, rafraîchies de nuances végétales (anis). Rond et gras, chaleureux, il emplit totalement le palais avec une délicate fraîcheur perceptible et une finale saline.
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- rouge tranquille
Les onze mois d'élevage en fûts respectent la typicité du vin. Légèrement évolué, le nez s'ouvre sur des notes d'épices douces puis laissent apparaître des senteurs de fruits rouges confiturés, presque cuits. Ronde, la bouche est soutenue par des tanins tapissants et d'agréables notes de fruit.
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- rosé tranquille
Un rosé de pinot gris. À la robe gris-rose légèrement bleutée répond un nez aérien et délicat, qui s'ouvre sur les fleurs, puis sur la pêche blanche et le pamplemousse, avec une légère touche végétale qui souligne sa fraîcheur. Incisif à l'attaque, ample, rond et gras, le palais est tendu en finale par une belle acidité qui met en valeur ses arômes fruités et floraux persistants. De la structure et du potentiel.
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- rosé tranquille
Après avoir travaillé pendant plusieurs années dans un domaine de Quincy, Luc Tabordet s'est installé en 2011 sur le vignoble de Reuilly. Pour sa deuxième récolte, il propose un magnifique rosé à la couleur très pâle, saumonée, égayée de reflets orange et platine. Derrière le premier nez amylique percent de subtils arômes de groseille, de framboise et de fraise. L'équilibre entre volume et vivacité, entre onctuosité et fraîcheur est très réussi. Complexe et élégant, ce 2012 offrira d'heureux accords avec des mets aussi variés qu'une quiche ou des coquilles Saint-Jacques.
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