Pilloud Gilles
Appellations
- Canton de Vaud
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Informations pratiques
rue Antoine Saladin 8 , 1299 Crans-près-Céligny Suisse
+41 22 776 34 04
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
Nyon Galisse Assemblage de cépages nobles Élevé en barrique 2009
- rouge tranquille
"Bel exemple d'architecture du XVIII e s., ce château bâti sur un coteau commande un vignoble de 12,5 ha qui domine le lac Léman. Élevé vingt-quatre mois en fût, cet assemblage de gamaret et de garanoir à parts égales, complété d'un brin de merlot (20 %), a réjoui les dégustateurs. Dans sa belle robe pourpre profond, il dévoile une palette aromatique intense qui évoque les fruits noirs sauvages et le cacao. La trame tannique, encore jeune, soutient une bouche bien structurée qui conjugue rondeur et fraîcheur (notes mentholées en finale). Une superbe cuvée qui dévoilera tous ses atouts d'ici deux à cinq ans. Savourez-la, pour le contraste, sur un foie gras poêlé, ou plus classiquement sur une selle de chevreuil. Le grand cru 2011 blanc Nyon chasselas (8 à 11 €; 10 000 b.) reçoit une étoile pour son bouquet floral et pour son équilibre."
en savoir plusLes vins du vigneron Pilloud Gilles
- blanc tranquille
Ce gewurztraminer jaune brillant dévoile un nez puissant et généreux, bien typé avec ses parfums de rose et de litchi. On retrouve les arômes variétaux dans un palais gras et doux, dynamisé par une finale fraîche.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
