Martial Neyroud
Appellations
- Canton de Vaud
Informations pratiques
château des Chables 40 , 1807 Blonay Suisse
+41 21 921 26 56
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
Lavaux-Montreux Merlot Élevé et vieilli en barrique de chêne 2010
- rouge tranquille
"Ce merlot, élevé douze mois en fût de chêne, a charmé d'emblée les dégustateurs dans sa belle robe rubis. Intense, il exprime des notes sauvages et généreuses de fruits noirs et de café. Après une attaque veloutée, le palais se révèle ample, rond, long et persistant, soutenu par des tanins soyeux qui permettront d'apprécier cette bouteille dès aujourd'hui sur des pâtes au pesto ou sur un lapin à la moutarde. ""Un coup de coeur sans la moindre fausse note"", conclut le jury. Même note pour le grand cru 1807 Rouge Lavaux-Montreux 2010 (15 à 20 €; 2 571 b.), un vin puissant, gras et long, porté par de bons tanins et armé pour la garde."
en savoir plusLes vins du vigneron Martial Neyroud
Lavaux Montreux 1807 rouge Élevé et vieilli en fût de chêne 2011
- rouge tranquille
Martial Neyroud, héritier de quatre générations de vignerons, présente un vin rouge intense, au nez complexe de fruits noirs et de thym. Souple et doux en attaque, le palais, à l'unisson de l'olfaction, se révèle riche et gourmand, étayé par des tanins bien fondus qui contribuent à ce caractère rond et aimable. «Un vin solaire totalement exotique!», conclut un juré, qui le conseille sur un lapin à la polenta, aujourd'hui comme dans trois ans.
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