Château de Minière

Un 2019 en pleine possession de ses moyens. Dans le verre, un rouge rubis éclatant, un fruité confit très gourmand et finement épicé, de la fraîcheur, de la rondeur, du charnu, des tanins fondus. Une harmonie souveraine à savourer dès aujourd'hui ou après quelques années de garde.

Un cabernet franc enraciné sur un terroir sablo-argileux est à l'origine de ce vin bien fruité au nez comme en bouche, souple et frais, étayé par des tanins fondus et soyeux. Un bourgueil friand à souhait.

Le terroir sablonneux a transmis droiture et franchise à ce Rouge de Minière tourné vers la délicatesse fruitée et une belle maturité tannique. La bouche à la fois fraîche et charnue lui confère un style moderne. Du caractère et du potentiel.

Très complice d'un fin terroir de graviers, le cabernet, vendangé à la main puis élevé en cuves Inox, a donné naissance à un bourgueil élégamment nuancé de reflets violets. Un bouquet jugé «sympa» par l'un des jurés propose une tendre interprétation des fruits noirs. L'attaque fraîche laisse place à une sensation souple et fruitée.

Née de cabernets francs vieillis sur le tuffeau, cette cuvée parade dans une resplendissante tenue rubis. Elle propose un bouquet éloquent de fruits rouges et noirs chaudement mûris, mêlés à des notes épicées. La bouche, équilibrée, aux tanins fondus, se fait ronde et gourmande.

un vin généreux, élevé pour moitié en barriques, mais encore marqué par son élevage. À l'aération, il se révèle ample et flatteur, doté de tanins de soie. À encaver.

Un Chevalier de Minière enjoué qui incite à goûter «voir si le vin est bon». Un vin prétendant aux coups de coeur, drapé dans une seyante robe grenat aux nuances violines, au nez flatteur de baies noires, de cerise et de quetsche, à la bouche fraîche, charnue et tout aussi fruitée, épaulée par des tanins cajoleurs et soyeux. Tout cela dans un équilibre impeccable.

Ce 2014, passé à un souffle du coup de cœur, a fait forte impression. Sa splendide robe grenat aux éclats violines est de bon augure. Le nez, riche et racé, associe un boisé parfaitement fondu à un fruité opulent. En bouche, du velours, de l'élégance, du volume autour de superbes tanins de taffetas, mûrs et soyeux.

une cuvée encore marquée par un boisé «athlétique», qui laisse toutefois s'exprimer le fruit (framboise, cassis). Un fruité mûr qui accompagne la vanille dans une bouche ample et charnue. À attendre.

Grenat aux reflets violines, ce vin présente un nez frais et floral qui s'ouvre à l'agitation sur des notes de cuberdon au cassis (un bonbon belge) et d'amande. La bouche, ample et ronde, épaulée de tanins encore un peu fermes, délivre des arômes de vanille. «Un bon vin promis à une belle garde», selon le jury.

Ce château du XVIes. transmis par les femmes est passé sous pavillon belge en 2010 avec son rachat par la famille Van den Berghe. Le vignoble est, lui, passé sous pavillon «bio» (conversion en cours à partir de cette même date). Ce Rouge de Minière se signale par un nez fruité, relayé par une bouche dotée de tanins riches sans agressivité. Cette structure laisse augurer une garde de deux ou trois ans mais permet aussi une dégustation dès l'automne.

"Venus d'Outre-Quiévrain en 2010, les nouveaux propriétaires ont choisi de poursuivre la conversion vers l'agriculture biologique, en engageant dans le même temps de gros investissements, matériels et humains. Réussite totale si l'on en juge par le concert d'éloges qui accompagne la dégustation de ces Champs de Louys. Impressionnante tenue rubis éclatant, bouquet exaltant de fruits confits et de fleurs cueillies ""à la fraîche"", bouche exemplaire d'harmonie associant une matière opulente et charnue et des tanins courtois. ""Superbe!"", écrit un dégustateur qui augure à cette bouteille, en plus d'une longue vie, de nobles épousailles avec un lièvre à la royale. D'un long élevage en fût le Ch. de Minière 2010 (11 à 15 €; 13 000 b.), cité, a retiré des tanins encore acérés. Il faudra donc patienter quelques années avant de l'ouvrir."