Domaine Fargues
Appellations
- Bourgogne-aligoté
- Beaune
Informations pratiques
7 bis, rue des Vignes-Rouges , 21200 Bligny-lès-Beaune France
03 80 22 08 44
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Domaine Fargues
- blanc tranquille
Anciens salariés de domaines viticoles, Bastien et Bénédicte Fargues ont créé en 2005 le petit domaine de leur rêve. À microdomaine (1,23 ha), microcuvée. Un aligoté franc, consistant et aromatique (fleurs blanches, agrumes et fruits exotiques), pas tranchant pour deux sous. Pour l'apéritif.
en savoir plus
- rouge tranquille
Un nouveau domaine dans le Guide. Cette petite exploitation (1,23 ha) a été créée en 2005 par Bastien et Bénédicte Fargues, un couple aux compétences complémentaires. Salariés dans la filière du vin pendant dix ans, ils ont accompli leur rêve: se mettre à leur compte. Leur beaune provient du climat Les Aigrots, un 1 er cru côté Pommard. La robe grenat montre une légère nuance orangée d’évolution. D’une belle fraîcheur, le nez se partage entre les fleurs et la liqueur de cassis. À la fois souple et acidulée, plus ferme et tendue en finale, la bouche devrait permettre de servir cette bouteille dans deux ans. Bonne entente en perspective avec une viande en sauce.
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