La Tête dans les Étoiles
L'héritage de cinq générations de vignerons, un passage par la coopérative, « l'envie de faire quelque chose de petit pour maîtriser toutes les étapes » : Luc Jourdan a redonné vie en 2009 à l'ancienne cave de son grand-père en créant un petit domaine d'à peine 4 ha.
Appellations
- Terrasses-du-larzac
- Languedoc
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Informations pratiques
1bis, rue du Cayre , 34700 Salelles-du-Bosc France
+33 6 47 04 05 35
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron La Tête dans les Étoiles
- rouge tranquille
Mourvèdre, syrah et grenache composent ce 2018 élevé 14mois en cuve et en fût. On en retient le nez de fruits rouges macérés saupoudrés de plantes aromatiques et de notes fumées issues de l'élevage, et la bouche élégante, fraîche et mesurée, animée par une petite sucrosité gourmande et des tanins finement extraits. Harmonieux, délicat, il est prêt à passer à table, mais peut aussi attendre en cave.
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- rouge tranquille
Une dominante de mourvèdre et de syrah pour ce vin grenat clair et limpide. Le nez s'ouvre progressivement, d'abord sur la cerise à l'alcool, puis sur la garrigue et le boisé grillé. La bouche se révèle suave et ronde, fruitée et épicée, étayée par des tanins souples et soyeux, et s'étire dans une belle finale pleine de fraîcheur.
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- rouge tranquille
Issu de grenache et de syrah, ce vin intense s'annonce au nez par des notes de sous-bois, d'épices, de fruits noirs et de torréfaction, agrémentées d'une touche animale. La bouche est superbe: du volume, de la douceur, des tanins soyeux et fondus à souhait, et aucune lourdeur ici, grâce à une fraîcheur bien présente. Déjà très harmonieux, ce languedoc est promis à un bel avenir.
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- rouge tranquille
"Conseiller à la chambre d'agriculture, Luc Jourdan s'est installé en 2009, en remettant en état la cave de son grand-père et en construisant son projet en parallèle de son activité professionnelle. Une activité qu'il conduit ""en douceur"", progressivement, sur un petit volume de vin afin de maîtriser toutes les étapes de la production. Déjà remarqué l'an dernier pour sa première vendange, il confirme ici son savoir-faire avec cette cuvée à dominante de syrah, le grenache en appoint. Un vin au nez fin et délicat, sur les épices douces et les fruits noirs, rond, presque moelleux en bouche, avec une pointe de fraîcheur pour l'équilibre. Déjà séduisante, cette bouteille pourra aussi s'apprécier dans une paire d'années."
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- rouge tranquille
Une installation nouvelle dans les Terrasses du Larzac, sur 3 ha de schistes et des terrasses anciennes de galets roulés. Luc Jourdan a remis en état la cave de son arrière-grand-père, et fait à présent son entrée dans le Guide avec son premier millésime. Un vin «ensoleillé», charmeur et élégant, au nez intense et aérien, floral (violette, rose) et réglissé. La bouche soyeuse, ample et ronde est à l'unisson. Une étoile est née en Languedoc. À suivre…
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SCA Les Vignerons de SAINT-FÉLIX SAINT-JEAN
Saint-Félix-de-Lodez
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