La Célestière
Un domaine repris en 2008 et rebaptisé : il s'appelait la Glacière par Béatrice et Neil Joyce. Après d'importants travaux et notamment la création d'un chai de vinification et d'un autre de vieillissement, la Célestière propose des vins en IGP et en AOC châteauneuf-du-pape ; elle bénéficie de la certification bio depuis 2013.
Appellations
- IGP Vaucluse
- Châteauneuf-du-pape
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
1956, rte de Roquemaure D17 quartier La Glacière, 84230 Châteauneuf-du-Pape France
+33 4 90 25 28 92
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron La Célestière
- rouge tranquille
Une touche originale d'alicante complète cet assemblage dominé par le grenache et la syrah. Tout y est intense et confortable: le nez, floral et fruité (fruits rouges mûrs), la bouche souple dotée de tanins ronds, le fruit parfaitement croquant et la finale qui laisse un agréable sillon de fraîcheur. Un équilibre remarquable pour ce rouge d'été, convivial et alerte.
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- rouge tranquille
Grenache (42%), syrah (35%), alicante et cinsault sont assemblés dans ce vin rouge intense, au nez expressif de sous-bois et de truffe. Soutenue par une bonne structure tannique, la bouche se révèle ample, ronde et riche, et s'étire dans une belle finale sur les fruits mûrs.
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- rouge tranquille
"Ce domaine récent (2008) a fait son entrée dans le Guide l'an dernier avec sa cuvée La Croze 2009; il confirme à présent ses bonnes dispositions avec cette cuvée Les Domaines, dans le même millésime. Après dix-huit mois de fût, nul boisé dominateur dans ce duo grenache-mourvèdre, mais un bouquet intense de fruits à l'alcool et d'épices. Longue et tout aussi intensément fruitée, la bouche se révèle ronde et charnue, étayée par une juste fraîcheur qui tonifie et allonge la finale. Une bouteille harmonieuse et apte à une garde de cinq ou six ans."
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- rouge tranquille
Un jeune domaine créé en 2008 (en conversion bio) à l'entrée de la cité papale, mais complanté de vieilles vignes, dont certaines presque centenaires. Pour cette cuvée, des ceps d'un âge vénérable (cinquante ans) –grenache, syrah, cinsault, alicante. Au nez, des fruits rouges confiturés. En bouche, du fruit, des tanins soyeux et fondus, et une jolie finale, longue et fine. Un ensemble harmonieux.
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- rouge tranquille
Un nouveau nom dans le Guide. Celui d’une propriété rebaptisée, implantée à la sortie de Châteauneuf, en direction du Rhône. Béatrice Joyce, juriste française mariée à un entrepreneur britannique, déjà propriétaire en Provence, a racheté à une dame très âgée un domaine couvert de ceps de grenache tout aussi anciens, plantés en 1918. Le chai a cependant été rénové. Voici un premier millésime en provenance du lieu-dit La Croze. Si la cave possède des foudres, ce 2009 n’a pas connu le bois. Il penche résolument vers les fruits rouges et confirme cette ligne aromatique en bouche. Ample et rond en attaque, il dévoile de jeunes tanins qui demandent trois ou quatre ans pour s’arrondir. Bon accord en perspective avec du lièvre à la royale ou des mignons de biche.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SARL CHAMP DONG CRÉATIONS INDUSTRIES
Camaret-sur-Aigues
- Vallée du Rhône (26)
- Vins de Pays (8)
Dom. de la BASTIDONNE
Cabrières-d'Avignon
- Vallée du Rhône (30)
- Vins de Pays (13)
