Anne Gros et Jean-Paul Tollot

Du grenache dans des mains bourguignonnes. Dans le verre, un vin qui montre dès le premier coup d'œil sa générosité par les larmes qu'il laisse sur les parois du verre, et dès le premier coup de nez son fruité intense. La bouche, onctueuse, ronde, ample, fondue et suave, tient les promesses de l’olfaction. On y retrouve les fruits rouges, nuancés de notes de réglisse et d'épices.

Anne Gros et Jean-Paul Tollot font partie des vignerons dynamiques ayant demandé la promotion en cru de ce splendide plateau argilo-calcaire de l'appellation minervois. L'expérience des deux complices de Vosne-Romanée a rapidement trouvé la formule gagnante avec le trio syrah-carignan-grenache. L'assemblage a permis d'obtenir un vin de caractère, à la robe noire et au nez expressif sur la vanille et le moka agrémenté d'un nuage de lait. Après une attaque surprenante de finesse et de tendresse, le vin monte en puissance et prend du volume, porté par une trame tannique onctueuse et suave, enrobée par la sucrosité du bois. Il laisse une impression de douce chaleur et offre la minéralité typique des vins de ce grand terroir.

De Vosne-Romanée à Cazelles, il n’y a finalement qu’un pas qu’ont su franchir ces deux vignerons bourguignons réputés. Installés en 2008 et tout de suite adoptés par un terroir qui semblait n’attendre plus qu’eux pour se révéler. Très couleur locale, leur 2009 respire à pleins poumons la garrigue et les fleurs de printemps. Intervient ensuite le savant dosage d’un élevage légèrement cacaoté qui n’emprisonne pas le vin dans les cercles fermés de la futaille. Rond, musculeux mais élégant, un minervois qui ne demande qu’à s’épanouir encore.