Château Font Barrièle

Dédié à la fille de Christian et Caroline Gourjon, ce rouge enjôleur associe dans une belle harmonie syrah (60%), grenache (30%) et marselan. Paré d'une robe grenat soutenu très brillante, il livre un bouquet appétant de cerise noire et de bonbon à la violette, puis confirme ses bonnes dispositions dans une bouche fondante, longue et très fruitée, d'une fraîcheur imparable. À déboucher sur une pièce du boucher juste grillée.

Quatre cépages sont associés dans ce rosé cristallin, au nez intensément fruité de fraise, de nèfle, d'ananas et de kumquat. Tout aussi éloquente, la bouche restitue cette exubérance aromatique dans une matière ample, déliée et croquante, soulignée par une plaisante amertume teintée de réglisse. Expressive et dynamique, cette cuvée fera un bel accord à table avec un curry de lotte au gingembre.

Héloïse est le nom de la dernière fille de Christian Gourjon. Ce trio de syrah, grenache et marselan offre un nez franc et friand de petits fruits noirs. La petite sucrosité à l'attaque attise un peu plus la gourmandise de la bouche qui séduit aussi par ses tanins fins et sa finale pâtissière aux saveurs de tarte aux myrtilles. À boire sur le fruit.

une robe profonde et violacée habille cette cuvée haut de gamme, provenant de la syrah essentiellement. Encore sur la réserve, le nez offre des nuances de fruits sur un fond généreusement boisé et vanillé. Jeune et marquée par l'élevage en fûts neufs, la bouche offre tout ce qu'il faut pour vieillir avec grâce: tanins puissants, acidité et concentration. Patience.

du grenache majoritaire (66%) dans ce rosé aromatique, gras, vif et long, qui enchante par la finesse de ses parfums de fleurs et d'agrumes et par l'équilibre de son palais.

deux tiers de grenache, avec de la syrah, de la roussanne et du carignan en appoint, pour ce rosé vineux, équilibré et long, à la palette subtile mêlant fleurs, fruits rouges et agrumes.

Cette cuvée, qui fait la part belle à la syrah (95%), déploie un bouquet généreux de fruits mûrs agrémentés d'épices et de nuances animales. En bouche, elle se montre intense, ample et charpentée sans dureté par des tanins soyeux et un boisé ajusté.

Née en 2004 de la fusion de quatre coopératives, la cave Les Vignerons créateurs a vinifié ce vin du château Font Barrièle, propriété de la famille Gourjon depuis quatre générations. La robe est dense et profonde. Le nez mêle aux fruits noirs un boisé encore prégnant (cèdre, vanille). Le palais, ample et tannique, est lui aussi encore sous l'emprise du fût. Une garde de deux ou trois ans est nécessaire pour que l'ensemble se fonde. À réserver à un mets de caractère, une gardiane par exemple.

Nouvellement créée, la cave des Vignerons créateurs résulte de la fusion de quatre coopératives: Bellegarde, Jonquières-Saint-Vincent, Manduel et Saint-Gilles. Elle présente un assemblage de roussanne (70 %), de grenache blanc et de viognier, paré d’une robe jaune pâle parcourue de reflets verts. Une marque de jeunesse et de fraîcheur qui se confirme à travers une vivacité plaisante et des arômes intenses de fruits à chair blanche, à dominante de poire. Un blanc idéal pour un apéritif accompagné de caviar d’aubergine.

Une nouvelle étiquette pour cette coopérative nouvellement restructurée. La syrah (65 %) marque la robe d'un pourpre profond aux reflets rubis. Sur la réserve, le nez exprime des arômes de réglisse, d'épices et de fruits compotés après une aération prolongée. La bouche ample et charnue, sculptée par des tanins encore sévères, témoigne d'une belle extraction. Un vin complexe, à carafer impérativement avant de le servir sur du gibier.