Earl alain et philippe Sallé
Appellations
- Touraine
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Informations pratiques
1, rue du Cher Les Martinières, 41140 Noyers-sur-Cher France
02 54 75 48 10
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Earl alain et philippe Sallé
- rouge tranquille
Une cuvée très typée, gouleyante à souhait, au caractère gamay affirmé par ses arômes de cerise et de feuille verte sur un fond épicé. Du volume en bouche et de la fermeté, avec un retour fruité sympathique. C'est un vin à déguster dès à présent avec un assortiment de charcuteries ou une volaille rôtie.
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- rouge tranquille
Sur la rive droite du Cher, on approche de la limite septentrionale de la culture du cabernet qui, plus en amont, fait progressivement place au pinot noir, vers Valençay et Reuilly. Aussi, le millésime 2005, très ensoleillé, a été profitable à ce cépage. Alain et Philippe Sallé en ont tiré un vin aux arômes de fruits rouges, souple à l'attaque, rond et légèrement tannique en finale. Prête à passer à table, une bouteille qui permet de découvrir l'expression de cette variété en terroir ligérien.
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- rouge tranquille
À Noyers-sur-Cher, ne manquez pas le dolmen, la chapelle Saint-Lazare (XII e s.) et le moulin à vent. Et goûtez le vin de ses vignerons, comme ce gamay riche, équilibré, raisonnablement tannique et porté vers le fruit mûr, qui exprime tout le millésime 2005. Un ensemble de qualité qui se gardera un an.
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- rouge tranquille
Sous une étiquette aux couleurs automnales se cache un vin très coloré, parfumé de réglisse et de poivre. Certes, les tanins demandent à s'assouplir, mais ils sont un gage de bonne tenue pendant les deux prochaines années.
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- blanc tranquille
C'est un vin très souple que proposent ces vignerons du hameau des Martinières, dont la famille est installée de longue date sur ces terres. Le développement fruité, sur la pomme et la poire, s'accompagne de notes végétales et minérales.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Dom. Pascal et Danielle GIBAULT
Noyers-sur-Cher
- Vallée de la Loire et Centre (19)
SCA Les Vignerons des COTEAUX ROMANAIS
Saint-Romain-sur-Cher
- Vallée de la Loire et Centre (21)
