Château la Bergalasse
Appellations
- Saint-mont
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Informations pratiques
La Bergalasse , 32400 Aurensan France
+33 5 62 09 46 01
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château la Bergalasse
- rouge tranquille
Didier Tonon, installé depuis trente-sept ans sur ce vignoble familial de 25ha, signe un 2012 tout en fraîcheur, fruité et épicé à l'olfaction, avec quelques notes de bourgeon de cassis. Le palais est à l'unisson, souple et frais, bâti sur des tanins fins et fondus. Un vin équilibré, à boire dans les deux ans.
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- rouge tranquille
"Didier Tonon veille depuis plus de trente-cinq ans sur son vignoble de 25 ha accroché aux coteaux pentus de la commune d'Aurensan. Il signe un 2011 intéressant à tous les stades de la dégustation: robe rubis intense; bouquet bien fruité (cassis, myrtille, fraise) et un rien épicé; palais souple, frais et tout aussi aromatique, porté par des tanins assagis. À boire sans chichis, sur une viande rouge grillée. Le 2011 rosé (25 000 b.), délicatement fruité et empreint d'une subtile douceur, obtient également une étoile."
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- rosé tranquille
Une cave particulière dans la sélection, ce n’est pas si fréquent en saint-mont. Didier Tonon, indépendant depuis trente-cinq ans, signe un rosé lumineux au bouquet intense et frais, fait de petits fruits rouges et de notes amyliques. Souple en attaque, le palais révèle un joli volume et des nuances d’agrumes et de fleurs, avec une pointe d’amertume en finale. Parfait pour une salade printanière.
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