Earl domaine gérard Doreau

Le plus vaste et le plus connu des quinze 1erscrus de l'appellation. Les Doreau y exploitent 48ares à l'origine d'un 2017 tout en fruit au nez comme en bouche, doté de tanins soyeux qui lui confèrent une belle matière.

Ce domaine de 5 ha présente à sa carte des vins six appellations, dont ce 1 er  cru porte-étendard de l'AOC. Drapé dans une robe cerise noire, ce dernier livre des senteurs mûres de cerise et de fraise. Après une attaque souple et fraîche, le palais dévoile des tanins serrés mais soyeux, qui assureront à ce monthélie une garde de deux ans. On le servira sur un canard aux airelles.

Ce domaine de 4,75 ha présente à sa carte des vins six appellations, dont ces Champs Fulliot, climat porte-étendard de l'AOC. De beaux reflets brillants animent la robe grenat de ce 1 er  cru au nez intense de cassis et de confiture de framboises. Si la souplesse caractérise l'attaque et le milieu de bouche, la finale dévoile des tanins encore un peu austères qui s'adouciront après deux années de garde. Le village 2007 rouge (8 à 11 €) est cité pour ses parfums de fruits rouges écrasés et sa matière soyeuse et réglissée.

«Quand il n'y a plus de vin dans mon tonneau, ils n'ont plus peur de boire mon eau» chantait Georges Brassens. Ce qui est sûr, c'est qu'il ne restera plus guère de ce Champs Fulliot dans les verres de vos invités quand ils y auront goûté. Le rubis brillant de la robe attire l'œil, puis les fruits noirs (cassis, mûre) flattent le nez, enrobés qu'ils sont d'une touche boisée due aux quinze mois de fût. Le fruit se retrouve en bouche, soutenu par des tanins charnus qui donnent à l'ensemble consistance et longueur. Un vrai plaisir... dans un an ou deux.

Si Monthélie porte ou non l'accent aigu (normalement, oui), on dit Month'lie... et on écrit les deux. Pas de problème en revanche pour ce 2005: il a l'accent du pays. Rubis, cerise noire, sa teinte se situe à mi-chemin. Légers arômes fruités et végétaux, une pointe empyreumatique. Agréable en bouche, même si en finale la vivacité des tanins le rend relativement austère. Cette petite note d'amertume devrait s'effacer dans les deux ans.

Ce 2004 rubis, signé par une petite exploitation (4,7 ha), suggère la compote de fraises, voire le pruneau d'Agen. Agréable en première bouche, il remplit son contrat avec bonne volonté. Une sensation tannique un peu austère marque la finale. Le millésime 1985 fut coup de coeur (édition 1988).

Ce 2002 tout en vivacité, sec, aigu comme le silex, bon enfant, un rien impertinent, s'offre même le luxe de reflets verts empruntés au chardonnay. L'excellente impression en début de bouche ne varie pas. Quelques notes grillées rappellent son élevage en fût (douze mois).

Cet aligoté bon enfant, aigu comme du silex, se présente sous des traits or blanc. De petites notes de pamplemousse effleurent le nez légèrement grillé, puis la bouche franche reste vive jusqu'en finale.

Or jaunissant, cet aligoté aurait pu obtenir une ou deux étoiles s'il ne se présentait pas de façon aussi boisée. Car aujourd'hui, le bois efface le caractère variétal alors que le vin est excellent. Le fruit, la verdeur sont en effet bien à leur place. Il plaira sans aucun doute pendant les trois prochaines années.

Gérard Doreau fut l'un de nos premiers coups de coeur dans cette appellation. En 1988 si nos souvenirs sont bons. Son pinot noir 2000 possède beaucoup de gras. Son attaque est vive, assez soutenue et elle révèle le fruit (sensation de kirsch). Sa présence tannique nécessite un certain assouplissement.

Peu évolué à ce jour, il est limpide et cristallin. Son bouquet s'affirme sur la groseille avec quelques épices. Le corps n'est pas colossal, mais il repose sur un bon fond d'acidité et une charpente bien construite. Sa générosité plaide pour lui. Elle donne envie de le garder plusieurs années.

Paille à reflets verts, ce vin laisse son bouquet signaler son élevage en fût. Des arômes capiteux: miel, pain grillé et épices douces. On se trouve ici dans la lignée des aligotés mis au monde en plein pays de chardonnay. Un style.