Marie-claude Jonchet

Un 2012 bien dans le style du domaine: concentré et resserré. Le nez, réservé, s'ouvre à l'aération sur des notes complexes de confiture de fruits noirs, ne gardant pas la moindre empreinte de son séjour de six mois en foudre de chêne. La bouche est nette, puissante, ferme, encore un tantinet austère. Du potentiel.

Marie-Claude Jonchet avait obtenu un coup de cœur pour ce morgon dans sa version 2010. Le 2011 est de la même veine. Un vin au nez intense de fruits noirs, pas du tout marqué par son élevage de six mois en foudre de chêne. Aussi concentré, ample et puissant que son devancier, étayé par des tanins bien présents mais fondus et soyeux, il est taillé pour une bonne garde: quatre ou cinq ans.

Un chêne plus que centenaire marque le sommet de la colline du Py et domine cette propriété exposée au sud, dont le beaujolais-villages 2009 rouge (3 à 5 €) fait jeu égal avec ce morgon presque noir, élevé quatre mois en foudre. Ce cru est dominé à l'olfaction par le cassis, associé à de fines notes épicées qui se prolongent en bouche, imprégnant une chair volumineuse aux arômes de mûre. Les tanins encore austères en finale nécessitent une garde d'un an ou deux pour s'arrondir.

Le domaine s'étend sur le versant sud de la colline du Py, avec en son centre l'emblématique chêne du Py. Des vignes de cinquante ans sont à l'origine de ce vin grenat sombre aux nuances de raisin frais, de poire et de fruits noirs. La chair, soutenue par des tanins marqués, révèle ses arômes en finale, où les fruits rouges persistants succèdent à des premières notes épicées. Ce 2006 puissant, équilibré, pourra être servi dans l'année avec du petit gibier ou un lapin sauce moutarde.

L'emblématique chêne du Py marque le centre de cette exploitation fondée en 1870. Le domaine s'étend sur le versant sud de la colline du Py, d'où est issu ce morgon pourpre violacé au nez intense et séducteur de cerise, de cassis et de framboise en confiture, relevé de notes épicées. Les épices se prolongent au palais, où les arômes de fruits rouges très mûrs prennent des nuances de kirsch, composant avec une matière charnue un élégant ensemble. Puissant, harmonieux et typique de l'appellation, ce 2005 est prêt, mais il peut attendre deux à trois ans.

Dominée par un chêne plusieurs fois centenaire, la Côte du Py est l'un des principaux climats du morgon. Ce domaine est établi sur la pente sud de cette colline. Son morgon est encore au rendez-vous. D'un rouge sombre, ce 2003 s'ouvre sur de délicats parfums fruités qui se marient agréablement aux notes minérales de la bouche. Doté d'une structure tannique équilibrée et d'une chair d'une bonne finesse, il est à boire dès l'automne.

Le domaine est situé sur le flanc sud de la célèbre colline du Py. D'un rouge soutenu, son morgon 2002 mêle au nez des notes boisées conférées par son élevage en foudre de chêne, des parfums de fruits confits et des nuances de sous-bois légèrement végétales. Puissante, ferme et d'un bon équilibre, la bouche révèle un certain potentiel. Une bouteille à attendre un an.

La quatrième génération est à la tête de l'exploitation établie sur la colline du Py. Paré d'une robe rubis, ce morgon exprime d'intenses notes de fruits rouges et d'épices. Un discret boisé, nettement plus marqué en bouche, conforte sa puissance et sa très bonne finale. S'il peut se boire dès à présent, ce vin est apte à une petite garde (un à deux ans).

C'est dans ce domaine que s'enracine le chêne plusieurs fois centenaire dominant la Côte du Py, climat caractéristique d'où provient ce morgon. D'un grenat intense, il livre des parfums complexes et intenses de fruits à noyau et de pierre à fusil. Ample et souple, il est doté d'une belle structure, à la fois puissante et veloutée, grâce à des tanins fondus mais encore vifs. Il s'épanouit d'abord sur des notes de fruits frais pour finir sur le cuir. Un élégant vin de terroir, à conseiller pour les deux prochaines années.