Domaine de la Combe au Loup

En provenance de ceps d'une cinquantaine d'années implantés sur 3|5ha, ce chiroubles se distingue d'emblée par ses notes de confiture de fruits rouges agrémentées de nuances florales, tandis qu'une matière souple et ronde lui assure de l'harmonie en bouche.

La moitié des raisins a été égrappée avant de procéder à une vinification semi-carbonique. Grâce à quoi ce morgon fait preuve d'une belle intensité aromatique déployant des notes de petits fruits rouges ainsi que des nuances florales. Un caractère charmeur qui se confirme en bouche où l'équilibre côtoie une finale fraîche.

Une vendange égrapée à 50% et 11mois de cuve pour ce régnié bien né, aux arômes de fruits rouges et noirs. La bouche offre du volume, du fruit, des tanins fondus et une bonne longueur.

Un vin harmonieux qui s'appuie sur une vinification en grappes entières et un élevage long de 11 mois en cuve. Il s'exprime avec complexité et intensité au nez, autour des fruits rouges et des épices. Il se montre croquant et long en bouche, des notes épicées revenant en finale.

Une cuvée vinifiée en grappes entières et élevée en cuve pendant dix mois, qui se distingue par sa fraîcheur en bouche, trait de caractère plutôt rare dans le très solaire millésime 2015. Un côté solaire que l'on trouve en revanche au nez, à travers des arômes généreux de confiture de fraises et de framboises.

Un fruité tout en fraîcheur et en finesse se libère du verre, complété de quelques touches florales. La bouche se révèle tout aussi légère et d'une belle fraîcheur. Un vin bien équilibré, dont la finale un peu ferme devrait s'arrondir dans les mois qui viennent.

Moins de puissance que le 2010, coup de cœur l'an dernier, mais des qualités de finesse et de franchise dans le nez de fraise mûre et dans la bouche souple et ronde à la jolie finale.

Deux coups de cœur en chiroubles (millésimes 1994 et 1998), plusieurs sélections dans le Guide: ce domaine est un incontournable de la région. Son morgon se distingue par ses parfums intenses de fruits rouges confits et d'iris. Des tanins souples et ronds soutiennent une bouche fraîche et persistante. Un vin bien structuré, à boire au cours des deux prochaines années.

Avec deux coups de coeur dans la décennie précédente et des sélections régulières dans le Guide, ce domaine est une valeur sûre dans l'appellation. Rouge soutenu, agréable à l'oeil, ce 2003 délivre des nuances de fruits confits, des notes grillées et des senteurs de pivoine. L'attaque est relayée par des tanins encore fermes au potentiel de garde plutôt affirmé. A boire au cours des deux prochaines années avec une viande en sauce.

Les Méziat sont viticulteurs de père en fils à Chiroubles depuis 1870. Gérard et David exploitent 11 ha répartis dans trois crus du Beaujolais. Leur domaine fait preuve d'une belle régularité, notamment en chiroubles. Grenat soutenu, ce 2002 livre de riches parfums d'épices, de fruits rouges assortis de notes minérales. Ample, corsée, dotée d'une bonne charpente, la bouche fait preuve d'équilibre. Complet et assez puissant pour cette appellation, ce vin est à boire au cours des deux prochaines années.

Un domaine très souvent retenu dans le Guide, en particulier dans cette appellation. Le 2001 s'habille d'une robe grenat où brillent quelques reflets tuilés. Bien développés, les parfums évoquent les fruits à noyau, les fruits rouges et le cassis; des nuances de pivoine s'ajoutent à cette palette. Bien structurée et fraîche, la bouche séduit par ses arômes de fruits bien mûrs, malgré une pointe sévère en finale. A boire dans l'année 2004.

Viticulteurs de père en fils depuis 1870 à Chiroubles, les Méziat ont créé le domaine de la Combe au Loup en 1983. David Méziat a rejoint son père sur l'exploitation en 1993. D'un rouge foncé limpide, leur chiroubles exprime des parfums fruités et floraux, puissants et nets. La bouche ronde, souple et fraîche glisse avec élégance. Equilibré et sans aspérité, ce vin sera dégusté pendant les deux prochaines années.

Coup de coeur l'an dernier pour le millésime 98 dans cette appellation, le domaine se distingue une nouvelle fois avec le régnié 99, cité, et ce vin grenat qui s'ouvre sur les fruits rouges frais dont la griotte. La bouche charnue, faite de fins tanins et dotée d'un très bon potentiel aromatique de framboise et de groseille, est fort harmonieuse. Une très belle bouteille à déguster dans les trois prochaines années.