Domaine Tinel-Blondelet

Au milieu des senteurs de fleurs et de fruits blancs, une nuance citronnée envoie un message de vivacité. Par son attaque sur l'acidité, la bouche, droite et précise dans son développement, confirme cette sensation, encore renforcée par une pointe de salinité en finale.

Des senteurs de fleurs blanches, d'agrumes (orange, clémentine) et d'anis jaillissent du verre comme un bouquet de fraîcheur. Ample, ronde et pleine de douceur, la bouche est stimulée en finale par d'agréables touches amères. Un sancerre gourmand.

Les sols calcaires et de silex sont unis dans cette cuvée aux senteurs minérales et fruitées (mandarine, citron). La bouche se montre à la fois bien en chair, volumineuse et très fraiche, tendue par une fine acidité et de beaux amers. Un sancerre qui allie jeunesse et maturité.

Le nez complexe de pêche de vigne, de fruits exotiques, de fruit de la Passion, de fruits jaunes et de fleurs blanches est en parfaite cohérence avec les sensations gustatives. La souplesse de l'attaque annonce une matière ronde qui se développe progressivement à la faveur de l'aération. La pointe saline en finale apporte du relief. La cuisine exotique épicée trouvera un bon compagnon en cette bouteille.

Les calcaires de Villiers qui ont engendré cette cuvée communiquent une remarquable vivacité à l'olfaction: à une minéralité iodée s'ajoutent des notes toniques de citron et de pomme verte. En bouche, les sensations sont d'une pureté éclatante: tension parfaitement ciselée, long retour aromatique minéral et fruité. Un vin tout en élégance et en fraîcheur.

Aérien, ce 2018 s'ouvre sur un élégant fruité de pulpe et de zeste d'agrumes. Vif en attaque, il prend de la largeur en milieu de bouche et s'achève sur une pointe d'amertume. Frais et primesautier, il est dans la tradition du sancerre.

Un grand classique du domaine une nouvelle fois sélectionné. En 2018, il a séduit les dégustateurs grâce à des arômes de fruits bien mûrs (mangue, coing), nuancés de notes florales, à un palais généreux et charnu, soutenu par une juste vivacité, puis à une longue finale minérale et citronnée.

Au nez, un fruité intense (pêche, agrumes) se mêle à une minéralité légère. Très ronde, chaleureuse, la bouche est à peine rafraîchie en finale par des notes réglissées.

arômes élégants (fruits mûrs, fleurs blanches), bouche pleine et vive.

«Arrêt-Buffatte» est le nom de la parcelle située le long de la voie romaine qui reliait Paris à Clermont-Ferrand. Le nez exprime des notes de buis et de fleurs blanches. Souple en attaque, le palais révèle une onctuosité apportée par des saveurs d'agrumes, d'ananas confit et de miel.

Ce 2014 s'ouvre sur les agrumes (citron, pamplemousse) et les fruits mûrs (pêche blanche). Franc en attaque, le palais, souligné par une fine acidité, offre une agréable touche de minéralité en finale. Un sancerre tonique et bien «terroité»

Née d'un terroir de calcaires durs, cette cuvée allie complexité et finesse: arômes fruités (pêche jaune bien mûre), nuances d'épices (clou de girofle). Le palais associe volume, densité, douceur et fine vivacité qui prend des accents plus nerveux en finale. Un vin très équilibré qui saura se patiner avec le temps.

Le long de l'ancienne voie romaine qui borde la parcelle où est né ce vin existait jadis une halte qui permettait aux voyageurs et aux chevaux de reprendre leurs forces. Voici pour l'explication de l'étiquette. Dans le flacon, on découvre un pouilly-fumé qui s'ouvre délicatement sur les fleurs blanches et les agrumes. Une fine acidité induit une attaque directe en bouche; une fraîcheur qui ne se dément pas jusqu'en finale, conférant de la longueur et du dynamisme à cette cuvée. Parfait pour les fruits de mer ou un tartare de poisson. La cuvée Genetin 2012 (32800b.), dans un style également vif et tonique, dominé par les notes variétales de buis et d'agrumes, est citée.

Annick Tinel signe un sancerre bien sous tous les rapports, harmonieux de bout en bout. Le nez, complexe et élégant, mêle les fleurs blanches, l'abricot sec, les agrumes mûrs et une touche végétale caractéristique du cépage. Le palais, à l'unisson, se montre ample, gras et rond, soutenu par une belle trame vive aux accents exotiques. À découvrir dans l'année, sur une poêlée de noix de Saint-Jacques.

Pour l'arrêt buffet, choisissez cette cuvée au nez citronné, floral et miellé, vive en attaque, charnue ensuite, qui termine sur des évocations de pomme fraîche. Accompagnez-la aujourd'hui de crustacés cuisinés, ou dans quelques années d'une viande blanche.

Genetin est le nom donné autrefois au pouilly-fumé, peut-être parce que, telle cette cuvée, le vin exprime souvent des notes de genêt. Ces nuances sont ici complétées par un fruité puissant pour composer un bouquet superbe. La bouche? De la rondeur, du gras, de la chair, un peu de chaleur vite équilibrée par une belle vivacité. Ce pouilly-fumé n'en finit pas d'étonner au fur et à mesure qu'on le redéguste. La cuvée L'Arrêt Buffate 2009, très fraîche, bien "sauvignonnée", est citée.

Annick Tinel-Blondelet, installée à Pouilly-sur-Loire depuis 1985, apparaît régulièrement dans le Guide pour son pouilly-fumé. Néanmoins, son savoir-faire ne s'arrête pas là, et elle le prouve avec un sancerre qui a envoûté le jury! Dès le premier abord, les arômes s'expriment avec éloquence. La poire, les fleurs et quelques notes citronnées se déploient avec une intensité croissant au fur et à mesure de l'aération. En bouche, les sensations de gras et de rondeur sont équilibrées par une juste vivacité. La finale se révèle ample, longue et élégante. Un vin de garde que l'on servira sur un plateau de fruits de mer.

Genetin, c'est le nom qu'employaient ici les anciens pour évoquer le pouilly-fumé, sans doute en raison des arômes de genêt qu'il dégage généralement. Dans ce 2008, ce sont plutôt des nuances de litchi qui se font sentir, accompagnées de notes amyliques et minérales. La bouche est en cohérence avec le nez: les fruits frais constituent le fond, soutenus par une franche vivacité. Simple et léger, ce vin n'en est pas moins élégant.

Cette cuvée est issue de vignes de trente ans, implantées sur un terroir de marnes kimméridgiennes. Fin et franc, le nez exprime des senteurs variétales et fruitées. La bouche traduit une vinification soignée. Malgré l'absence de sucres résiduels, ce vin apparaît tout en rondeur. À servir sur une entrée. La cuvée Genetin 2007, prometteuse, est citée.

Annick Tinel-Blondelet, à la tête du domaine familial à Pouilly-sur-Loire depuis 1985, a franchi le fleuve pour produire en sancerre. Son 2007 livre un nez discret mais délicat, qui allie un peu de fruité et beaucoup de floral. Après une attaque nette, la bouche, plutôt ample, révèle un léger gras et une vivacité citronnée en finale. À servir à l'apéritif.

Régulièrement mentionnée, cette cuvée issue de calcaires de Villiers rappelle par son nom le genêt. De fait, elle livre d'emblée des parfums végétaux (buis, lierre) avant que le nez ne s'ouvre sur les fruits jaunes (pêche). L'attaque est marquée par l'équilibre des saveurs: l'acidité est bien contenue en une jolie fraîcheur. La persistance est bonne et la finale donne l'impression de croquer dans le fruit. Un réel potentiel pour ce vin que l'on peut attendre un à deux ans. Le sancerre blanc La Croix Canat 2006 du domaine est cité.

De teinte pâle, platine à reflets argentés, ce vin libère des arômes de bonne intensité, rappelant le végétal et les agrumes (citron, pamplemousse). Franc, il est tenu par une vivacité équilibrée qui lui communique une sympathique fraîcheur. Un classique.

Annick Tinel-Blondelet conduit avec compétence cette propriété familiale qui en est à la sixième génération vigneronne. Discrets, les arômes de son 2005 affichent déjà de belles nuances florales mêlées de minéral et relevées d'une note de coumarine. D'attaque ronde, la bouche se montre souple, rehaussée d'un perlant subtil. Sa jolie structure n'attend que l'épanouissement des saveurs. La cuvée Genetin 2005 obtient une citation.

Ce Genetin trouve sa source dans un pur calcaire de Villiers. Sur la réserve, le nez laisse échapper des arômes de rose, de fruits et de grillé, mais aussi des notes de sous-bois complexes. La bouche tout en légèreté s'avère suffisamment persistante. Une cuvée bien vinifiée.

Cette cuvée est née sur un terroir de marnes kimméridgiennes. Son nez présente de la finesse et exprime bien les raisins de sauvignon. L'attaque est tendre, la bouche équilibrée, quoique discrète en finale. A servir sur des noix de Saint-Jacques. La cuvée Genetin 2003 est aussi citée pour sa bonne vivacité.

Et L'Arrêt Buffatte de réunir à nouveau les suffrages en 2002 parmi la gamme de Tinel-Blondelet. Les arômes frais de fleurs blanches ne se révèlent que progressivement, à la faveur d'une aération. Mais le vin, d'un tempérament aimable, est équilibré et bien typé. Le jury a cité par ailleurs la cuvée Genetin 2002, fraîche et florale.

Parmi les cuvées élaborées par le domaine Tinel-Blondelet, l'Arrêt Buffate est sans doute la plus régulièrement sélectionnée dans le Guide. Le fruité (litchi) et le végétal (coeur d'artichaut) se mêlent en une agréable harmonie. La structure est bien représentative du millésime: attaque souple, puis du nerf et une finale sur le zeste de pamplemousse.

Annick Tinel-Blondelet présente l'un de ces vins qui sont des valeurs sûres de l'appellation parce qu'ils sont francs, nets et typiques. Le nez, intense, rappelle la pierre à fusil et le buis. Les sensations gustatives, pour être légères, n'en sont pas moins excellentes (fleurs et fruits blancs). Un ensemble fort élégant.

Légèrement végétal au premier abord, ce sancerre dégage des arômes suaves de cassis après aération. L'attaque est souple, à peine marquée par une pointe de vivacité citronnée. Un vin cohérent.

Faire un bon vin n'est pas difficile... pourvu qu'on récolte un raisin mûr et qu'on le vinifie avec soin, semble nous dire ce pouilly-fumé Arrêt Buffatte. Fruité très marqué, remarquable fraîcheur, il montre à la fois de l'élégance et de la finesse, de la légèreté et un beau volume.