Famille Naef
Appellations
- Canton de Vaud
Informations pratiques
Château , 1185 Mont-sur-Rolle Suisse
21 822 02 02
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Jaune pâle à reflets argentés, ce magnifique 2010 séduit par son nez délicatement floral (tilleul). En bouche, il se montre suave, onctueux, souple et très élégant. Une juste vivacité et une note saline viennent rehausser la finale. Un vin d’une grande harmonie, à découvrir sur une terrine de poisson.
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- blanc tranquille
Cette ancienne propriété des barons de Mont et des ducs de Savoie fait face au mont Blanc, à 500 m d'altitude. Le chasselas y trouve un beau terrain d'expression comme l'atteste ce 2009 jaune clair, au nez ample et fruité (ananas bien mûr), à la fois souple, vif et gras, en un mot bien équilibré. Parfait pour un poisson... du lac bien sûr.
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- blanc tranquille
L'un des plus anciens domaines de l'appellation, ancienne résidence des barons de Mont au XV e s., puis des ducs de Savoie, propriété de la famille Naef de Genève depuis 1911. Le nez de ce 2008 jaune à reflets dorés est un véritable bouquet de fleurs blanches, avec une touche beurrée en arrière-plan. Un joli volume en bouche, de la rondeur, du gras, une finale minérale: ce vin gourmand et onctueux fera le bonheur d’un omble chevalier.
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- rouge tranquille
Résidence des barons de Mont au XV e s., le château a appartenu aux ducs de Savoie puis a changé plusieurs fois de mains. Aujourd'hui, la famille Naef de Genève en est propriétaire. Le poète polonais Czeslaw Milosz écrivit ici un de ses livres. Quant au vignoble, c'est l'un des plus anciens de l'appellation. Il couvre 11 ha, mis en valeur par Éric Meylan et Cédric Albiez. Le cépage gamaret, croisement de gamay et de reichensteiner, a été élevé un an sous bois pour donner ce vin dont la robe dense à reflets violets annonce le nez puissant de réglisse, un rien épicé. Frais à l'attaque, ample en bouche, ce 2006 évolue sur des tanins enrobés dans une ambiance finement empyreumatique. À servir avec une viande rouge.
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