Juan Kervyn

Les douze mois de fût impriment leur marque à l'olfaction, sans toutefois étouffer les fruits, noirs et mûrs. Une attaque franche prélude à une bouche concentrée, fruitée et bien charpentée par des tanins qui se resserrent en finale.

Le Mas des Anges est un vignoble récent quand Juan Kervyn le reprend en 2007. Les vignes, dans l'âge tendre– à peine dix ans– couvrent alors 4,5ha. Comptant aujourd'hui 9,5ha, le domaine fait naître des vins remarquables comme cet assemblage de merlot (60%), de cabernet-sauvignon (30%) et de tannat, élevé neuf mois en fût. Drapé dans une robe soutenue, il délivre un nez intense et complexe de fruits rouges et noirs bien mûrs. On retrouve les fruits noirs (cassis, mûre) dans une bouche ample, ronde et étayée de tanins fondus. Une réelle harmonie.

Juan Kervyn, non content de relancer ce vignoble en 2007, a aménagé trois chambres d'hôtes au domaine pour que les vancanciers puissent venir profiter de la région et de ses vins, tel ce 2010 rouge foncé à reflets violets qui offre un nez montant aux notes poivrées, suivies de près par des senteurs de fruits rouges et d'épices douces. La bouche, solidement structurée, est assise sur des tanins affirmés qui s'annoblissent grâce à la douceur du fruit en confiture et à un boisé toasté. Attendre un an ou deux que l'ensemble se fonde.

Ce jeune domaine repris en 2007 par Juan Kervyn confirme ses bonnes dispositions avec cette cuvée de merlot, cabernet-sauvignon et tannat, vendangée manuellement. La robe est grenat soutenu. Le nez expressif évoque les fruits rouges confits, le grillé et la réglisse. La bouche, en accord avec l’olfaction, enrichie de notes de cuir et d’épices, se révèle suave, ronde et bien structurée. Un ensemble harmonieux, à découvrir dans les deux ou trois ans à venir sur un confit.

Ce jeune vignoble d'une dizaine d'années a été repris voilà trois ans par Juan Kervyn, qui s'est depuis fait remarquer à plusieurs reprises dans le Guide avec cette cuvée de rouge privilégiant le merlot aux côtés du cabernet-sauvignon et du tannat. Le millésime 2008 revêt une robe rubis soutenu et développe des senteurs légères mais variées de cuir, d'épices, de fruits noirs et de cacao. Franche à l'attaque, la bouche présente une belle montée en puissance et en volume, sur une trame de tanins de qualité, souple et épicée. Les arômes sont mieux révélés, le boisé plus présent dans une finale bien tenue.

Pour fêter ses dix ans d’existence, ce jeune domaine repris en 2007 par Juan Kervyn propose un assemblage à dominante de merlot, complété par le cabernet-sauvignon et le tannat. Une robe rubis sombre aux nuances violines. Un nez intense, qui s’exprime entre fleurs et fruits rouges et noirs. Une bouche souple et légère, plutôt linéaire mais très bien équilibrée. Les arômes se montrent fins et discrets.

Présenté au grand jury, cette cuvée frôle le coup de coeur. Sa robe grenat foncé attire d'emblée le regard. Le nez profond et bien fondu évoque les fruits rouges et noirs très mûrs, agrémentés de notes vanillées. La bouche douce, ronde, ample, grasse est encadrée par des tanins soyeux et fondants. Le retour persistant des arômes fruités et toastés est en parfaite cohérence. Un ensemble harmonieux.