Château la Mascaronne

Rolle (87%) et sémillon unis dans cette cuvée évoquant le mélilot, le miel frais et le citron. Bien équilibrée, la bouche conjugue légèreté, amplitude et vivacité minérale, avec en finale des notes typées de garrigue. Un charme qui se savoure de préférence à table, avec une dorade en croûte de sel par exemple.

Une sélection manuelle et minutieuse des raisins de syrah (70%) et de cabernet-sauvignon a présidé à l'élaboration de ce rouge soigné, élevé 30mois, dont 6mois en barriques. Des choix méticuleux qui se dénotent par un nez complexe et racé de mûre compotée, d'arbouse, de clou de girofle et de bois de santal. Corsé, cadré par des tanins gras et veloutés et par un harmonieux boisé réglissé, le palais offre le profil d'un vin viguoreux, encore dans la fleur de l'âge. Cette bouteille d'avenir célèbre avec les honneurs l'arrivée de Michel Reybier à la tête du domaine.

Sous une robe nacrée, ce rosé offre un grand bol de fruits rouges nuancé d'une touche de fleur d'oranger. La bouche se révèle croquante et gourmande, mais aussi très gouleyante grâce à sa finale tonique et citronnée.

Si la syrah domine l'assemblage (70%) c'est pourtant une cuvée assez typée grenache (30%) que l'on retrouve dans le verre avec ses notes chaleureuses (griotte macérée) et poudrées (laurier rose). Le palais se révèle ample et suave, bâti sur des tanins souples et séveux. Un rouge expressif et bien construit.

Amplement dominé par le rolle et complété par 10% de sémillon, ce blanc à la robe argentée s'exprime sur de fines notes de tilleul et de pêche blanche. Droite et fraîche, la bouche s'enveloppe d'une jolie texture fruitée, sans perdre en vivacité. Un bar au fenouil pourra lui donner la réplique.

Un assemblage de grenache, de syrah et de cinsault compose cette cuvée au nez discret d'agrumes. Plus expressive, la bouche se montre longue, ample, ronde, généreuse et fruitée. D'un abord plutôt timide, ce rosé ne manque pas de puissance en définitive.

élevé 18mois en cuve, ce 2018 dévoile un bouquet intense de fraise et de cassis bien mûrs. On retrouve ce fruité gourmand dans un palais ample, bien équilibré et structuré par des tanins soyeux. Complexe et dotée d'une certaine puissance, cette cuvée ne craindra pas la garde.

Ce 100% rolle se présente dans une jolie robe aux reflets jaune, le nez ouvert sur l'abricot, les fruits blancs mûrs. Arômes que l'on retrouve dans une bouche riche, ronde et vineuse. Un vin d'une belle intensité.

un joli rose aux reflets pelure d'oignon habille cette cuvée d'assemblage (grenache, cinsault, syrah). Le nez est gourmand, sur des arômes de miel, de pain grillé et de fruits exotiques. La bouche est ample, alliant rondeur et vivacité.

Ce pur rolle dévoile un nez explosif d'agrumes (citron, pamplemousse, mandarine) et d'épices (muscade). La bouche est ronde et bien enrobée, soulignée par une fine trame minérale qui amène de la fraîcheur. Jolie finale persistante sur les épices douces.

Un assemblage de syrah et de mourvèdre pour ce vin à la robe profonde laissant présager une grande concentration. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs très mûrs et de cerise à l'alcool. Le palais se révèle tout aussi généreux en fruit, suave et solaire, articulé autour de tanins puissants.

une robe rose orangé, un nez s'ouvrant à l'aération sur la pêche blanche et le pamplemousse, teintés de minéralité. La fraise, les agrumes les fruits exotiques acidulés s'ajoutent à cette palette dans un palais gourmand, séduisant par son bon équilibre entre une rondeur suave et une belle fraîcheur.

Cette cuvée montre d'emblée un caractère sudiste avec ses arômes de cassis mûr, de grillé et de cuir. En bouche, elle apparaît ample et chaleureuse, soutenue par des tanins souples et soyeux. Des notes de cuir et de torréfaction marquent la finale.

Un assemblage classique grenache-syrah-cinsault pour ce rosé pâle aux reflets orangés. Le nez, intense et généreux, évoque les fruits juteux du verger (pêche de vigne, brugnon), agrémentés d'une note briochée et d'une pointe d'agrume qui apportent un surcroît de complexité aromatique. À l'unisson, la bouche se révèle ample, soyeuse et très longue.

D'un beau grenat clair, ce vin déploie un bouquet gourmand mêlant des notes séveuses de maquis et d'épices. Une attaque droite et fine ouvre sur un palais rond et fruité, puis balsamique en finale, étayé par des tanins délicats. Un «rouge plaisir».

La profondeur de la robe annonce un rouge de caractère, qui dévoile un nez chaleureux et intense de fruits noirs surmûris et de fruits rouges à l'alcool agrémentés d'une pointe de poivre noir et de cuir. En bouche, l'extraction est de mise, avec des tanins solides, un beau volume, un côté un rien vineux contrebalancé par de subtiles notes mentholées.

Rose pâle aux nuances vives, ce 2013 déploie un bouquet fruité à souhait: fraise, nectarine et pêche blanche se côtoient avec délicatesse. Des arômes relayés avec persistance par une bouche fraîche et alerte.

C'est sur un terrain argilo-calcaire que sont plantés les 45ha de vignes de la propriété. Issue de syrah et d'une touche de mourvèdre (10%), cette cuvée aux reflets rubis livre un bouquet plaisant de petits fruits rouges et de poivre frais sur un fond boisé bien fondu. La bouche se révèle soyeuse, souple et ronde, et s'étire longuement sur des notes épicées. À déguster sur des magrets de canard accompagnés de légumes grillés.

"Disposés en restanques, les 45 ha de vignes du domaine sont plantés sur des terres très caillouteuses. Une partie de celles-ci produit ce rosé tout en finesse et en subtilité: légèreté de la robe pâle, de couleur chair; discrétion d'un nez élégant aux parfums de fleurs et de fruits blancs. En revanche, ce vin s'exprime sans retenue dans une bouche ample, charnue et persistante sur des arômes de rose et de framboise. Un rosé de gastronomie, à ""croquer"" sur un chapon farci aux légumes."

Des vignes plantées en restanques sur un terroir caillouteux et une cave faisant appel à des technologies récentes permettent de produire de beaux vins. En premier lieu, ce rosé 2009 paré de reflets framboise, qui dévoile un nez frais aux nuances variées: fruits rouges, bonbon anglais et fleurs blanches. Complexité aromatique confirmée en bouche dont la palette est agrémentée de notes de pomelo en finale. Un vin équilibré et agréable, à déguster sur une tarte fine aux petits légumes de saison. Autre citation pour le rouge 2007 (11 à 15 €): fruité et vanillé, porté par des tanins souples, il gagnera encore en harmonie d'ici deux à trois ans et sera parfait pour accompagner des fromages affinés ou une crème au chocolat.

La vigne est ici plantée en étages ou en restanques. Ce 2007 se présente vêtu d'une robe grenat profond. Le nez discret libère des notes plaisantes de fruits noirs, d'épices et de cannelle. La bouche équilibrée se montre souple et dense, et la finale chaleureuse révèle une légère amertume. Le rosé 2007 (8 à 11 €), dans un registre fruité classique, est cité.

Rose pâle à reflets saumonés, ce vin de grenache et de cinsault récoltés sur des coteaux argilo-calcaires arbore un nez intense, mêlant fleurs blanches et notes minérales. S'il se montre rond, il bénéficie d'une fraîcheur agréable qui met en valeur les flaveurs de fleurs blanches et de fruits exotiques. Le jury attribue une citation au 2004 rouge (15 à 23 €).