Château de la Croix

D'une belle couleur rouge intense, ce vin capte l'attention par la complexité de son bouquet alliant fruits mûrs et réglisse, comme par sa fraîcheur en bouche et par l'élégance et la fermeté de sa structure.

Une jolie bouteille, qui s'ouvre à l'aération sur des notes de caramel et de nougat. En bouche, du gras, des fruits mûrs, des épices (clou de girofle) et une touche mentholée, le tout étayé par des tanins mûrs, plus stricts en finale.

Quatre générations de Francisco ont œuvré sur ce vignoble de 32ha situé sur l'un des points culminants du Médoc. Et bien œuvré comme le montre ce vin grenat intense à reflets pourpres. Suit un bouquet plaisant et élégant, fruité et poivré. Rond, souple, équilibré par une pointe de vivacité, le palais se révèle lui aussi charmeur. À boire dans les deux ans.

Une croix à l'entrée d'Ordonnac, ancien repère pour les pèlerins se dirigeant vers Compostelle, donne son nom à ce domaine familial. Son 2009 pourpre brillant dévoile une palette aromatique complexe de fruits mûrs, de cacao et de pain grillé. Le palais, ample et gras, s'adosse à des tanins arrondis. Un médoc équilibré, fruit d'une extraction bien menée, à boire dans deux ou trois ans sur une viande en sauce.

Sur ce cru, on respecte les règles de l’encépagement médocain, avec une majorité de cabernet-sauvignon et même un zeste de petit verdot. On ne s’étonnera donc pas de retrouver dans le verre un médoc classique, bien typé par son bouquet de cabernet (poivron, menthol, fougère) et sa structure tannique qui s’accordera bien avec une viande de canard, de mouton ou un fromage à pâte molle, d’ici trois ou quatre ans.

Ce cru bénéficie de plusieurs types de terroirs (graves et argilo-calcaires) et d'un encépagement diversifié, où le cabernet franc (4 %) et le petit verdot (1 %) viennent jouer les seconds rôles. Il en résulte un vin plaisant par sa rondeur et la délicatesse de son expression aromatique (fruits rouges, moka, épices). La finale, encore un peu marquée par l'élevage, invite à patienter quelque temps avant d'ouvrir cette bouteille.

Né d'un terroir argilo-calcaire nappé de graves fines et perché sur l'un des points culminants du Médoc, ce 2006 présente un assemblage diversifié incluant même une pointe de petit verdot. Ce vin cerise foncé, rond et souple, au bouquet de fruits rouges frais, est porté par des tanins bien extraits. À garder un an ou deux.

La croix située à l'entrée du village, dont le château tire son nom, servait de repère pour les pèlerins en route vers Compostelle. D'un rouge profond, ce 2005 libère des parfums de fruits noirs mûrs et de framboise mêlés de senteurs vanillées. Rond à l'attaque, le palais monte en puissance jusqu'à une finale assez chaleureuse. Un médoc à laisser s'assagir en cave encore trois ou quatre ans.

Sur cette propriété où la tradition familiale remonte à 1870, on cherche à exprimer le terroir par des vins structurés, aux tanins fondus. L'objectif est atteint avec ce millésime. Sa complexité aromatique (fraise, framboise, poivre et girofle) rejoint la matière puissante et chaleureuse pour constituer un ensemble équilibré.

Pour la petite histoire signalons que ce cru s'est longtemps appelé "domaine de La Croix". Château ou domaine, son vin n'en demeure pas moins intéressant, tant par la fraîcheur de son bouquet aux notes de fruits rouges acidulés que par ses petits tanins fondus qui se marieront bien, dès maintenant, avec des médaillons de porc au curry. Le Château Terre Rouge 99, diffusé par la maison Sichel de Langon, a également reçu une citation.

Assez important par son volume de production, ce vin issu de 54% de cabernets, 1% de petit verdot et 45% de merlot, souple et simple, se montre plaisant par sa rondeur et ses délicats parfums fruités que relaie, en finale, un retour aromatique aux notes mûres. Le Château Terre Rouge 97, du même producteur mais diffusé par la maison Sichel Coste de Langon, et élevé en cuve Inox (50à 69F), a également obtenu une citation. Le merlot semble l'emporter.