Domaine de Grandpré

Le carignan majoritaire (60%), issu de vignes de 50ans, façonne la personnalité de ce rouge aimable, fermenté et élevé 10mois en demi-muids de réemploi. Tout en nuances, le bouquet affiche une belle fraîcheur avec ses fragrances allègres de freesia, de pivoine et de cerise burlat. Une même finesse caractérise le palais, parfumé, onctueux et long, nanti de tanins ronds déjà affinés. Savoureux dès à présent, il laisse aussi présager un bon potentiel en cave.

Pas une once d'austérité dans ce Minotaure, dominé par le mourvèdre (60%), d'une engageante couleur saumonée à l'éclat cuivré, dont le bouquet généreux, saturé de litchi, de genêt et de pamplemousse rose, a conquis le jury. Fluide et croquante, la bouche joue la carte de la finesse, avec ce qu'il faut de volume et de gras et une belle finale sur des notes de peau d'agrumes et de pierre à fusil. Un équilibre sans fausse note et un partenaire de choix pour une dorade en croûte de sel et citron confit.

Un tiers de grenache, un tiers de cinsault, un tiers de mourvèdre composent ce 2019 au nez ouvert sur le pamplemousse et, après aération, sur des notes florales de mimosa. Les agrumes reviennent en compagnie de la fraise mûre et de la mangue dans une bouche dotée d'une fine acidité.

Pas moins de cinq cépages (grenache, mourvèdre et cinsault en tête) composent ce rosé qui s'ouvre sur des senteurs toniques d'agrumes et des notes plus chaleureuses de fruits rouges mûrs, nuancées au palais d'arômes de fruits exotiques. Sa bouche structurée, ample, fraîche et persistante en fait un rosé de repas.

D'une belle clarté, ce 2014 offre un bouquet très expressif de melon et de fruits jaunes agrémenté de notes plus fraîches de buis. La bouche, souple et ronde, dévoile quant à elle des arômes persistants de fruits à noyau. La finale, tonique, apporte un surcroît de longueur à ce rosé au caractère affirmé.

De très vieux carignans de quatre-vingt-dix ans et une pointe de mourvèdre vinifiés en macération carbonique sont à l'origine de ce vin d'un rouge vif et profond, au nez riche et complexe de fruits rouges et de cuir. Charnue et souple, la bouche est imprégnée de notes confiturées. Un côtes-de-provence remarquable d'équilibre, pour aujourd'hui et pour demain.

D'un joli orangé pâle, ce rosé distille des parfums de fruits à noyau et de mangue séchée. Une palette délicate qui monte en puissance dans une bouche vive et pleine de vigueur, gorgée de groseille et de citron jaune en finale, affichant sans faiblir son caractère résolument gouleyant.

Illuminé de ravissants reflets émeraude, ce blanc à dominante rolle, complété de sémillon, s'exprime discrètement sur des notes de fleurs et de fruits à chair blanche. La bouche, équilibrée et fraîche de bout en bout, déploie sur une belle longueur un fruité mûr vivifié par une touche acidulée aux saveurs d'agrumes.

85% de syrah et 15% de grenache composent cette cuvée d'un seyant carmin profond. Le nez, discret mais élégant, évoque les fruits rouges et les épices douces. La bouche est intense et ronde, épaulée par des tanins soyeux, et la finale s'anime autour de légers amers.

Issu d'une belle gamme de cinq cépages (grenache, cinsault, mourvèdre, carignan et syrah, dans cet ordre), un rosé de couleur pêche, au nez avenant, sur les agrumes rehaussés de touches minérales et épicées. Le fruit rouge croquant s'ajoute à cette palette dans un palais structuré et gras, à la fois rond, tendu et salin, marqué en finale par de légers tanins.

Le grenache et le cinsault à parts égales et 20% de mourvèdre sont à l'origine de ce rosé joliment bouqueté (notes amyliques, fraise, pêche jaune), suave et toute en rondeur en bouche, avec une fine fraîcheur en soutien. Le produit d'une vendange bien mûre.

"Valeur sûre de l'appellation, ce domaine est conduit depuis 2006 par Valérie Vidal-Revel, qui dit vouloir signer avec ce 2011 ""un rosé de soif"". De fait, ce vin né de grenache, de cinsault et de mourvèdre réunit toutes les qualités du ""vin plaisir"" facile à boire. Derrière une robe saumonée aux légers reflets orangés, se découvre un bouquet frais de citron et de pamplemousse. La fraîcheur des agrumes s'invite aussi dans une bouche tonique et vive, longue et intense, qui ne manque pas non plus de générosité. Bref, un vin équilibré, à découvrir sur des linguines ail, basilic et tomates séchées, tout simplement. Plus rond et chaleureux, le Minotaure 2011 rosé (8 à 11 €; 10 000 b.) sur les fruits mûrs (abricot, pruneau), vivifié par une fine trame acide, reçoit également une étoile. On le verrait plutôt sur un plat de viande épicé, un poulet tikka massala, par exemple."

Une majorité de grenache issu de vieilles vignes exposées en coteaux pour cette cuvée à la robe fraîche, d'un rose peu soutenu. La finesse du nez s'articule autour de discrètes notes de fruits frais et de fruits exotiques, soulignées d'une pointe florale. Plus exubérante, la bouche exprime d'intenses arômes de fruits blancs qui imprègnent une matière dense et équilibrée, vivifiée par des nuances acidulées en finale. Un vin élégant et harmonieux, à servir sur un saumon au fenouil.

Issu de mourvèdre et de carignan à parts égales, un 2008 de couleur pourpre, élevé une année en fût. Élevage réussi car bien intégré par ce vin au frais bouquet de violette et de fruits rouges. D'un bel équilibre, la bouche souple et fruitée persiste longuement sur des notes poivrées. La Cuvée favorite 2009 rosé (5 à 8 €) décroche également une étoile pour la finesse des nuances d'agrumes et de fleurs, et pour la rondeur de sa bouche aux arômes délicats de fruits blancs. Elle accompagnera un dessert à base de fruits.

Sous la protection du massif des Maures, le domaine accorde le plus grand respect à ses vieux ceps de carignan, donnant à ce cépage des lettres de noblesse qu'on lui a trop souvent refusées faute de le récolter sur des terroirs favorables. Rouge sombre à reflets violacés, ce vin livre un nez puissant de fruits noirs nuancés de quelques notes animales. Mais c'est en bouche qu'il révèle l'expression du carignan sur le terroir de Puget: finesse des tanins, velouté de la chair, complexité des arômes. Il s'accordera avec un civet de lièvre dès maintenant et pendant encore un ou deux ans.

ce 2018 à la robe rose pâle et aux reflets dorés est issu de l'assemblage de 30% de grenache, 35% de cinsault, 25% de carignan et 10% de mourvèdre. Son nez exhale les fruits et les fleurs blanches et sa bouche ronde et tendre se termine sur une finale acidulée plaisante.

un vin ouvert sur la griotte et des notes fraîches de sauge. Une fraîcheur que l'on retrouve dans une bouche souple, friande et fruitée.

un rosé expressif (pêche, abricot, bonbon), frais, harmonieux et de bonne longueur.