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Les vignerons du Mont Sainte-Victoire

producteur - Les Vignerons du Mont Sainte-Victoire

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63, av. d'Aix
13114 Puyloubier
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INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE

un mot du vin

Macabeu

Cépage blanc d'Espagne (Catalogne) introduit en Roussillon il y a fort longtemps. Il participe à l'assemblage de plusieurs vins blancs AOC du Languedoc-Roussillon. Vendangé tôt et associé à d'autres cépages comme le grenache blanc, il fournit des vins blancs secs, floraux et fruités, d'une bonne fraîcheur. Vendangé plus tard, il entre dans la production de certains vins doux naturels comme le rivesaltes blanc. Syn. : maccabéo.