Valérie Deneufbourg

Sous sa robe rubis à reflets violets, ce 2019 dévoile un bouquet très aromatique de fruits rouges enrichis de nuances florales. Parfaitement en accord, la bouche se montre ample et charnue, avec du gras, un fruité généreux et des tanins souples. Bien équilibrée et gourmande, cette cuvée qui «pinote» agréablement ne manque pas non plus de potentiel.

Une belle robe pâle et saumonée habille ce rosé né de pinot meunier (60%) et de pinot gris. Le nez, discret mais élégant, évoque la pivoine et les fleurs blanches. La bouche se montre souple, nette, bien fruitée, un brin épicée, persistante.

D'un jaune soutenu, plus intense que la moyenne des chardonnays, ce vin fait la part belle aux fruits exotiques. Le voici qui affiche sa bonne structure au palais, ainsi que son équilibre. Attention: cuvée ultraconfidentielle.

Cet assemblage de pinots offre une robe rubis aux reflets orangés. Le nez s'ouvre d'abord sur des notes florales comme la pivoine, puis sur le fruit. En bouche, c'est la cerise qui domine, parfumant une matière souple et bien équilibrée.

D'abord discret, ce rosé issu de pinot meunier (60%) et de pinot gris s'ouvre peu à peu sur un nez gourmand de fruits exotiques. La bouche se montre souple et suave. Jolie finale aux nuances fumées.

Des ceps de chardonnay vendangés à la main sont à l'origine de ce vin jaune doré, qui s'ouvre avec discrétion sur les fleurs blanches. La bouche, souple et équilibrée, y ajoute des notes beurrées et briochées bien typées du cépage.

au nez, des senteurs de fruits confits; en bouche, de la légèreté, de la souplesse et des tanins fondus.

Valérie Deneufbourg exploite son domaine à Cléry-Saint-André près de la basilique qui renferme le tombeau de LouisXI. Elle propose un assemblage typique de l'appellation: pinot meunier (80%) et pinot noir. Un rouge tuilé habille cette cuvée au bouquet de fruits rouges et à la bouche bien charpentée, construite autour de la griotte. À déguster dans les deux ans à venir sur un gibier à plume ou sur une viande rouge.

Les rencontres avec les vins de Valérie Deneufbourg sont régulières depuis son installation en 2005, et de qualité, à l'image de ce 2009. En robe pourpre intense, le vin ne cache pas son élevage en fût (vanille, café), son fruité non plus, ici version fruits rouges très mûrs. En bouche, on retrouve le boisé, soutenu, le fruit, un peu plus en retrait, et des tanins fondus. À boire dans l'année sur un coquelet grillé. La même note est attribuée à l'orléans Rencontres chardonnay 2010 (5 à 8 €; 4 000 b.) pour son nez de fleurs blanches et d'amande grillée, et pour sa fraîcheur acidulée en bouche.

Ces Rencontres sont devenues un rendez-vous habituel pour les lecteurs du Guide depuis l'installation en 2005 de Valérie Deneufbourg. Le nouveau millésime ne fait pas exception. Il se présente dans une robe rouge vif animée de reflets tuilés. Encore un peu fermé, le nez laisse deviner des parfums de cassis et d'épices (noix de muscade). En bouche, l'assemblage pinot meunier et pinot noir s'exprime à travers des notes de petits fruits rouges et de beaux tanins présents mais sans excès. À réserver pour une viande blanche. Premier millésime dans cette appellation pour la jeune vigneronne, l'orléans-cléry 2008 (8 à 11 €) est cité. Ses six mois passés en fût couvrent encore le fruit. On attendra donc un an ou deux avant de l'ouvrir.

Depuis 2005, année de son installation, tout n'est que rencontres pour Valérie Deneufbourg. Elle découvre le milieu viticole et ses acteurs, et vous fera partager sa nouvelle passion grâce à cet orléans rouge qui cache sous sa robe rubis un nez frais de petits fruits rouges. En bouche, sa légèreté et sa rondeur en font un vin gouleyant, à apprécier sur un sauté de dinde, par exemple.

Valérie Deneufbourg, installée en 2005 sur cette exploitation de 10 ha, signe une cuvée dont la robe rouge soutenu reflète une bonne maturité de la vendange. Le nez aux notes de fruits rouges mûrs confirme cette première impression. La bouche, ample, longue, se montre fruitée et épicée. Un agréable vin idéal pour les repas sous la tonnelle.

Jeune viticultrice installée depuis seulement deux ans, Valérie Deneufbourg propose un assemblage de pinot meunier et de pinot noir séducteur, souple et léger, aux arômes typiques de griotte. La cuvée Rencontres blanc 2006, jaune pâle nuancé de vert, obtient une citation pour ses arômes de fleurs et de pêche blanche. Un vin sympathique.