Earl Fée Mélusine
Appellations
- Saussignac
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Informations pratiques
Le Gadon , 24240 Gageac-Rouillac France
05 53 74 24 48
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Reconversion réussie pour Dominique Audoux, venu de l'industrie. Il s'installe en 2000 dans le Bergeracois. Premier millésime, premier coup de coeur; voici son quatrième (et le troisième pour un saussignac). Ce 2005 affiche une livrée jaune doré et un nez intense, fait de fleurs blanches et de fruits confits aux nuances miellées. En bouche, il révèle une matière imposante, puissante et riche, d'une douceur impressionnante. On retrouve les fruits confits rehaussés par un boisé discret en finale. Ce vin d'une rare opulence vieillira bien, et le temps le servira encore, en lui conférant plus de subtilité. Dix ans de garde semblent à sa portée. (Bouteilles de 50 cl.)
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- blanc tranquille
Coup de coeur l'année dernière, le saussignac de Jolaine et Dominique Audoux finit second du grand jury. Une robe jaune paille habille cette cuvée au nez d'abord dominé par un joli boisé, rapidement relayé par les fruits exotiques. La bouche puissante et toastée révèle une belle suavité, où l'on devine un fruité qui ne demande qu'à s'exprimer, et une finale sur la fraîcheur. Ce vin équilibré, puissant et complexe s'appréciera encore mieux dans quelques années. Le bergerac rouge 2006 (3 à 5 €), sur le fruit, est cité.
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