Christophe Rebillou
Appellations
- Bordeaux
Informations pratiques
Le Bourg , 33540 Saint-Félix-de-Foncaude France
05 56 71 47 55
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Christophe Rebillou
- rouge tranquille
En 2004, Christophe Rebillou a repris le domaine familial, vieux de cent cinquante ans. À partir de 80 % de merlot et de cabernet-sauvignon, il a produit un bordeaux rouge sombre, au nez de fruits noirs (mûre, cassis) nuancé de grillé, de toasté et d'épices. La bouche est souple en attaque, puis dense et friande, empreinte de flaveurs fruitées, même si le boisé ne tarde pas à reprendre ses droits jusque dans la finale persistante. Deux ans de garde suffiront à assagir l'empreinte des neuf mois passés en fût.
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