Sarl Levindici
Appellations
- Saint-chinian
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
3, avenue du Château , 34310 Quarante France
06 68 37 55 32
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Si l'étiquette a été créée par le peintre Yvan Surville, une âme d'artiste se cache aussi dans ce vin élaboré par un vigneron installé depuis 2003 dans l'aire d'appellation. Celui-ci a su tirer la quintessence du terroir argilo-calcaire, en s'imposant des rendements inférieurs à 25 hl/ha. Il en résulte un saint-chinian des plus harmonieux dans une robe sombre à reflets violines. Aux arômes intenses de fruits noirs, de cade et de réglisse répond une chair soyeuse et fondante, soutenue par des tanins délicats. Tout en dentelle, ose un dégustateur. Car l'élégance n'est pas contradictoire avec un corps volumineux. Une bouteille à savourer dès maintenant et pendant encore deux ans, accompagnée de plats mijotés, en sauce, ou de petit gibier.
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- rouge tranquille
Une entrée remarquée dans le Guide: élaboré à partir de 43 % de syrah, 30 % de grenache et 27 % de mourvèdre, ce vin pourpre limpide et brillant offre de merveilleux parfums de garrigue (cade, genévrier) assortis de fruits rouges bien mûrs. L'attaque est franche puis se révèlent des tanins amples et bien fondus. Cette cuvée gagnera à attendre quelques mois et à être servie en carafe.
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