Marc Hennequière
Un domaine récent : vigneron autodidacte, Marc Hennequière a planté à 18 ans les premiers rangs de vignes en 1980 (75 ares, près de 3 ha aujourd'hui) et s'est lancé dans l'élaboration du champagne en 1999 avec son épouse Marie-Nelly, rencontrée lors de vendanges. Clothilde, fille du couple, est arrivée sur l'exploitation. La propriété est située à Avirey-Lingey, non loin des Riceys, dans l'Aube.
Appellations
- Champagne
Informations pratiques
1, rte de Pargues , 10340 Avirey-Lingey France
+33 3 25 29 85 32
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Marc Hennequière
- blanc effervescent
Dans la Côte des Bar, le chardonnay est minoritaire, sans que l'on puisse parler pour autant de merle blanc (environ 10% de l'encépagement). Il est à l'origine de ce blanc de blancs or pâle à reflets verts, qui s'ouvre sur des notes grillées puis sur la poire. On retrouve le fruit blanc dans une bouche équilibrée et fraîche, vive en attaque et marquée en finale par une pointe d'amertume.
en savoir plus
- blanc effervescent
Mi-chardonnay mi-pinot noir, ce 2006 à la bulle fine, encore dynamique, offre un nez complexe et flatteur, qui traduit une belle évolution avec ses arômes de sous-bois et de brioche beurrée. Suave en attaque, il monte en puissance, et déploie avec ampleur et vinosité les arômes du nez. Une fraîcheur conservée donne une belle allonge à la finale.
en savoir plus
- rosé effervescent
un rosé d'assemblage à dominante de pinot noir. Robe saumonée, nez subtil, entre amande et grenade, bouche sur les fruits rouges, dont le dosage marqué souligne le côté gourmand.
en savoir plus
- blanc effervescent
Installé en 1980 sur moins de 75 a de vignes, Marc Hennequière s'est constitué une petite propriété (3,30 ha) à Avirey-Lingey, non loin des Riceys. Dédiée à son épouse, cette cuvée, fait la part belle aux raisins noirs (75 %, pinot noir surtout). Son fruité imposant, son volume et sa structure en font un champagne de repas, qui s'entendra avec une viande blanche. (RM)
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
