Jean-dominique Petit

Ce bordeaux supérieur classiquement élevé en barriques ne renie pas son bois qui apporte des notes de tabac, de fumée et de noisette grillée. Le fruit mûr est également de mise, qui s'immisce dans une bouche ample et charnue, dotée de tanins fermes qui appellent la garde.

Ce vin s'ouvre sur des notes épicées, toastées et richement fruitées. En bouche, il affiche du volume et des tanins fermes sur fond de boisé torréfié et vanillé. Un vin bien réalisé, direct mais encore sous l'emprise du merrain. On patiente un peu.

Ce beau sauvignon centré sur les fruits exotiques, le fruit de la Passion et la papaye notamment, offre beaucoup de plaisir dans une belle fraîcheur. C'est un blanc aromatique, souple et gourmand, stimulée par une longue finale acidulée, qui séduira largement dès l'apéritif, avec des tapas ou des fromages.

Ce joli rosé de merlot arbore de plaisantes notes de fruits rouges et de fleurs blanches, liées dans une bouche de bon volume, équilibrée, marquée par une finale très suave. Un vin fin et élégant qui fera l'unanimité sur une cuisine épicée.

Ce vin porté par une belle maturité de fruit offre une matière vibrante et puissante. C'est un bordeaux de caractère qui impose sa charge tannique et révèle ses atouts fruités et confiturés qui s'expriment progressivement jusqu'à la finale enveloppée.

De l'éclat dans la robe rubis et des parfums soutenus dans ce nez qui hésite entre fruits rouges et épices douces. On les retrouve dans une bouche consistante, dont la chair enrobe des tanins fermes qui sauront se détendre avec une petite garde. Du classique, mais du bon classique.

Une cuvée régulièrement en vue dans le Guide, en bonne forme dans ce millésime capricieux. Le merlot (80%) diffuse ses arômes croquants de fruits rouges relevés d'une petite note grillée et donne le rythme d'une bouche bien en chair, facile, digeste, appuyée sur des tanins extraits avec sagesse. Un bon vin en somme.

Ce vin restitue parfaitement l'esprit du millésime et du sauvignon, ici largement majoritaire (90%). Ce sont des notes de fruits blancs et d'agrumes au nez, puis en bouche une trame ronde, fraîche et gourmande, qui déroule avec facilité autour de touches plus exotiques. Idéal à l'apéritif.

Ce bordeaux bio, très classique de son appellation, dévoile à l'olfaction des notes de boisé vanillé et de fruits noirs rafraîchis par une touche mentholée. En bouche, il livre récite une partition suave et soyeuse autour de tanins doux et d'un fruité bien proportionné. Parfait avec un risotto au chorizo.

Des fruits noirs et rouges confiturés, de la chair, du volume, de l'onctuosité, des tanins veloutés: un joli vin de vigneron, sincère et gourmand.

Une robe sombre, profonde, un nez intense de fruits noirs bien mûrs, une bouche dense, intense, aux tanins soyeux et très élégants, épaulée par un boisé fondu, une longue finale fruitée: cette cuvée ne laisse pas indifférent.

Ce beau classique vise la garde assurément. Profond, concentré, entre notes de baies mûres et stigmates d'un élevage encore perceptible, il offre une saveur intense, des tanins puissants, un corps sculptural. Un vin d'étoffe.

«Elles» est une marque élaborée par les filles du domaine: Françoise Petit et sa fille Frédérike. Un blanc frais, tonique et avenant, porté par des notes d'agrumes, de pêche blanche et de fleurs. Avec sa souplesse et sa rondeur, le palais ne déçoit pas. Une cuvée qui fera un bon accord sur des fruits de mer ou un curry de poisson.

Merlot et cabernet-sauvignon à parts égales composent ce rosé estival, au fruit frais et incisif. Simple et efficace, il offre d'élégantes notes florales, une bouche légère sans manquer de rondeur, bien exécutée.

Cette cuvée à dominante de cot noir (malbec) est vinifiée par les filles du château, d'où son nom. Elle se montre vive, finement fruitée, avec un léger perlant qui garantit sa fraîcheur. Plutôt à l'apéritif ou sur des petites fritures.

Dominée par le merlot (80%), ce bordeaux s'exprime sans réserve à l'agitation sur la mûre, la groseille et le cassis. Le palais se montre rond, ample et onctueux, bien structuré par des tanins mûrs. Un bon candidat pour la garde.

D'intenses arômes de fruits noirs et rouges bien mûrs (cassis, fraise, cerise) mêlés de notes poivrées, mentholées et légèrement grillées composent un bouquet complexe et avenant. À l'unisson, la bouche associe, sur une belle longueur, rondeur, amplitude et suavité, structurée par des tanins veloutés. Un ensemble très équilibré, qui vieillira sereinement.

Des merlots bien mûrs sont à l'origine de ce vin au nez riche et intense de fraise écrasée et d'épices douces. L'aération complète le bouquet de notes plus complexes de mûre et de chocolat. Dense et structuré, le palais est parfaitement épaulé par des tanins soyeux et intégrés qui étirent la finale. Un bordeaux savoureux, que l'on pourra l'oublier en cave quelques années.

Une cuvée qui porte bien son nom tant elle est florale et délicate. Franche en attaque, elle développe une agréable fraîcheur, avec mesure et persistance. L'équilibre est remarquable, la personnalité réelle. Un brochet au beurre blanc lui siérait très bien.

un bordeaux de bon aloi, fruité, souple et frais.

un joli nez floral et fruité et une bouche ronde, ample, bien fruitée, étayée par de bons tanins composent un bordeaux bien équilibré.

Ce vin agréable et friand s'ouvre sur des senteurs fruitées soutenues, agrémentés de nuances épicées. Une attaque ronde prélude à un palais ample, dense, charnu, doté de tanins soyeux et dynamisé par une pointe de fraîcheur en finale.

Cet assemblage du merlot (80%) et du cabernet-sauvignon s'ouvre sur un bouquet généreux de violette, de fruits noirs et de réglisse. Une attaque souple prélude une bouche de bonne ampleur, équilibrée, aux tanins agréables, avec une petite note végétale qui vient titiller la finale.

On ressent bien toute la maturité du millésime dans ce vin issu à 90% de sauvignon. Si le nez exprime bien la fraîcheur typique du cépage (agrumes, buis), le palais se montre lui très gras, suave et rond, avec une acidité en retrait. Mais l'ensemble reste plaisant et harmonieux.

Le nez, complexe et riche, mêle fruits noirs à l'eau-de-vie, pruneau et senteurs de sous-bois. À l'unisson, la bouche est puissante et chaleureuse, dotée de tanins vigoureux qui garantissent un beau potentiel de vieillissement.

un merlot élevé en cuve, au nez bien ouvert sur les fruits rouges et les épices, au palais rond, bien structuré et velouté, un peu sévère en finale. De la tenue.

un domaine situé à Soussac, dans l'Entre-deux-Mers. Élevé en cuve et dominé par le merlot, ce2013 présente un nez complexe de cuir frais, de pruneau et de noyau assortis d'une touche d'amande. La bouche est suave, chaleureuse et fruitée.

Les reflets violets intenses de la robe inspirent confiance. Au nez, des épices, du poivre, un soupçon de thym, puis une touche plus classique de vanille et du cassis. Après une attaque ronde, on découvre un palais consistant et généreux aux arômes fruités et cacaotés. Une certaine sévérité finale incite à attendre cette bouteille.

un nez plaisant de cassis et de mûre; une bouche souple et ronde, dynamisée par une pointe de fraîcheur et renforcée en finale par des tanins qui jouent encore un peu des épaules.

réglisse et fruits noirs mûrs pour l'olfaction; de la profondeur, du volume, de la fraîcheur et des tanins ronds pour le palais. Un ensemble harmonieux.

Assemblage classique de merlot (75%) et de cabernet, ce 2012 livre un bouquet plaisant d'épices et de fruits rouges. La bouche, d'un volume honorable, se montre souple et ronde, soutenue par de bons tanins, un rien plus sévères en finale.

Un assemblage classique dominé par le merlot, élevé en cuve. On aime sa robe profonde, son nez intense, tout en fruits noirs, avec une petite touche grillée, son palais puissant, qui poursuit avec insistance cette jolie ligne fruitée. Quelques tanins un peu fermes marquent la finale.

Installé comme jeune agriculteur en... 1969, Jean-Dominique Petit a maintenant une grande expérience. De son terroir argilo-calcaire de l'Entre-deux-Mers il sait tirer de très bons vins, comme celui-ci, dont les jurés saluent l'harmonie et la cohérence entre bouquet et palais. Discret mais délicat, le nez s'ouvre sur un fruité épicé. En bouche, le fruit s'épanouit en notes de mûre au sein d'une matière franche et ronde, avant de prendre en finale des accents de griotte à l'alcool. Ce vin sera très agréable jeune, sur une entrecôte bordelaise, mais il devrait pouvoir admettre une petite garde (de trois à cinq ans).

Jean-Dominique Petit, installé depuis 1967 à la tête de ce domaine de 70ha, signe un assemblage à forte dominante de sauvignon, 5% de sémillon venant en complément. Et le nez de… "sauvignonner": agrumes, buis, fleurs blanches. La bouche, ronde et charnue, ne dit pas autre chose, le cépage s'y exprimant sans réserve et apportant une jolie vivacité. À découvrir sans attendre, sur une cassolette de fruits de mer.

Le 2009 avait obtenu deux étoiles, le 2010 fait belle impression avec le même assemblage aux trois quarts merlot, le cabernet en complément. Il séduit par la complexité de sa palette: on y trouve des fruits rouges compotés mais aussi la fraîcheur du clou de girofle et le vanillé de l'élevage en barrique. Il s'impose par son palais ample, rond, généreux, bâti sur des tanins enrobés. On serait tenté de le boire dès à présent, mais on pourra aussi l'attendre trois à cinq ans.

Drapé dans une élégante robe rubis aux reflets violines, ce 2010 à dominante de merlot se distingue d'emblée par son bouquet soutenu de fruits noirs confiturés (cassis, mûre). Puissant, rond et riche, le palais s'appuie sur des tanins fins et fondus qui portent loin la finale. Un vin unanimement qualifié de gourmand. À déguster dans les deux ans à venir sur des magrets de canard aux cèpes.

Un cru à découvrir en parcourant les routes touristiques de l’Entre-deux-Mers. Des ceps de quarante-cinq ans (du merlot pour les trois quarts) et un bon terroir argilo-calcaire sont à l’origine d’un 2009 particulièrement séduisant. Sa robe très sombre aux reflets violets annonce un vin en pleine jeunesse. À la puissance de son bouquet (fruits noirs et fraise «bien habillés par le bois») répond celle du palais bâti sur une structure tannique de qualité, franc à l’attaque, aromatique et d’une grande persistance. Ses tanins déjà arrondis permettront à cette bouteille de paraître dès maintenant à table, mais on pourra aussi la garder plusieurs années.

Installé en tant que jeune agriculteur en 1969, Jean-Dominique Petit a modernisé son chai et agrandi sa propriété au fil des ans. Son 2008 grenat intense exprime des senteurs de fruits rouges et d'épices avant de dévoiler une attaque tout en souplesse. Ample et longue, la bouche est également marquée par un fruité agréable et persistant. Prêt à boire.

Au printemps, les vignes de monsieur Petit sont envahies par des tapis de jonquilles. Le spectacle est unique et invite les premiers touristes à la balade. Issue des mêmes parcelles, voici une autre fleur: le rosé 2009. D'un aspect rose intense, il s'anime de reflets framboise chatoyants. Après aération, le nez est expressif sur des notes de bonbon anglais et de petits fruits rouges. Marquée par un joli gras, la bouche est bien construite, charnue, ronde, enrobée de framboise et de nuances amyliques. S'il aurait mérité plus de fraîcheur, ce vin enchantera les amateurs de style généreux, qui pourront l'associer à un jambon serrano.

Jean-Dominique Petit s'est installé il y a quarante ans en tant que jeune agriculteur. Il dispose aujourd'hui d'un vaste domaine de 76 ha conduit en agriculture raisonnée. La belle robe de son rosé s'anime de reflets orangés brillants. Le nez plutôt discret fait place à une bouche souple s'exprimant sur des notes de bonbon anglais. Ce vin flatte les papilles par sa douceur et son équilibre général.

Depuis son installation en 1969, Jean-Dominique Petit ne cesse d’agrandir et de moderniser sa propriété de 80 ha. Il signe un vin d’une couleur prune intense, puissant, concentré, aux arômes soutenus de fruits mûrs, d’épices, de grillé et de café, encore un peu jeune, certes, mais qui a le potentiel suffisant pour vieillir quelques années.

Un terroir argilo-calcaire bien exposé, des vendanges réalisées dans les derniers jours de septembre, une majorité de merlot pour un quart de cabernet-sauvignon. Il n'en fallait pas moins pour obtenir ce vin de teinte noir brillant qui livre volontiers ses arômes de fruits confits. Il se montre riche, charnu, tout en suavité. Rien ne domine, tout se fond en lui. Pourquoi attendre pour le déguster, si ce n'est pour en profiter tout au long des deux à trois prochaines années? Il saura vieillir en gardant ses qualités.

Un assemblage classique pour un vin équilibré et aromatique. Asssociés au sauvignon dominant, le sémillon et la muscadelle ont légué des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Une grande fraîcheur précède une chair ronde et suave, enrobée de flaveurs citronnées.