François Gimié

Les fossiles déposés par la mer il y a quarante millions d'années côtoient désormais les vignes du domaine et donnent leur nom à cette splendide cuvée pourpre profond, ouverte sans réserve sur le poiv ...

Poulet de Bresse aux morilles, voilà qui changera ce chardonnay de la sempiternelle truite aux amandes. L'or de sa robe indique que la bouteille attend en effet à table son prince charmant. Quelques a ...

Une syrah née sur un terroir de galets roulés. La robe noire, très intense, annonce un vin de matière; ce que confirme le nez, riche et généreux en fruits rouges et noirs mûrs mâtinés de nuances grill ...

C'est au bord du canal du Midi que se situe ce domaine bâti à l'emplacement d'un ancien moulin à eau, dont la fonction première en 1650 était de moudre du blé. Aujourd'hui, on peut déguster au moulin ...

Comme nombre d'anciens moulins du vignoble français, celui-ci a été reconverti en caveau de dégustation-vente après avoir servi pour la farine et... le soufre! Cette syrah ne manque pas de caractère. ...