MOULIN GIMIÉ Les Fossiles 2013 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin exceptionnel

Moulin Gimié Les Fossiles 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Les fossiles déposés par la mer il y a quarante millions d'années côtoient désormais les vignes du domaine et donnent leur nom à cette splendide cuvée pourpre profond, ouverte sans réserve sur le poivre et les fruits rouges au nez. La bouche démarre en puissance, dans la chaleur des épices, puis sur la vanille, le chocolat et les fruits très mûrs. Parfaitement équilibrée et bâtie sur une solide trame tannique, elle monte en volume jusqu'à la finale, fraîche et dense, aux senteurs de la garrigue. De longue garde assurément.

François Gimié : Le vigneron

À l'origine du nom de ce domaine situé en bordure du canal du Midi, un moulin à eau transformé en moulin à soufre lors de la crise de l'oïdium au milieu du XIXes., devenu aujourd'hui le caveau de vente de Christine et de François Gimié. Ces derniers ont redonné vie, à partir de 1998, aux 27 ha de vignes familiales.

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Détail du vin Moulin Gimié Les Fossiles 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Moulin Gimié Les Fossiles 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Moulin Gimié Les Fossiles 2013 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Moulin Gimié Les Fossiles 2013 rouge ont-elles été produites ? 8 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Moulin Gimié Les Fossiles 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Avec quel plat servir le vin Moulin Gimié Les Fossiles 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : côte de bœuf.

Garde :
-
Production :
8 100 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Oc
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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