Domaine les Verrières
Cette propriété située entre Montagnac et Saint-Pons-de-Mauchiens fait partie depuis 2018 de la galaxie Jean-Claude Mas, propriétaire négociant incontournable du Languedoc. Le vignoble (22 ha) est constitué de petites parcelles entourées de cyprès verts, d'oliviers et de figuiers, sur des sols arides et crayeux.
Appellations
- Languedoc
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Informations pratiques
rte de Villeveyrac , 34530 Montagnac France
+33 9 64 11 71 29
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine les Verrières
- rouge tranquille
Ce 2010, né d'un assemblage de syrah, de grenache et de carignan cultivés sur 3,2ha de sol argilo-calcaire, apparaît dans une robe grenat brillant. Le nez offre une jolie diversité aromatiqueavec des notes intenses de fruits secs, de réglisse, de garrigue et d'eucalyptus. Le palais, riche, s'appuie sur des tanins élégants et trouve son équilibre grâce à une agréable fraîcheur. L'ensemble est déjà prêt à boire, sur des côtelettes d'agneau grillées par exemple.
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- rouge tranquille
Cette cuvée résume la rencontre entre le savoir-faire traditionnel et la modernité. Walter Pizzaferri, Olivier Groux et Sébastien Pichot ont conjugué leurs talents pour vous régaler d'un vin dans sa plénitude, issu d'un terroir argilo-calcaire bien représentatif de l'appellation, qui allie intensité et finesse. La robe d'un grenat profond présente quelques prémices d'évolution. Le nez, d'abord sur la retenue, s'épanouit dans un bouquet gourmand de fruits rouges et noirs nuancé d'épices douces. Le plaisir se poursuit au palais, ajoutant à cette richesse aromatique une belle rondeur et une matière soyeuse. D'un équilibre remarquable, ce languedoc ravira les papilles avec un magret de canard rôti.
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- rouge tranquille
C'est une entrée tonitruante pour le premier millésime de ce producteur qui, avec son oenologue Olivier Groux, a su vinifier, dans des cuves de petit volume, ce vin associant 10 % de carignan à la syrah (70 %) et au grenache. Encore très jeune lors de la dégustation du 24 mars 2005, ce 2004 est de couleur pourpre bleuté, tirant sur le noir. Le jury a été essentiellement séduit par sa richesse aromatique – fruits noirs, caramel, réglisse et épices – présente aussi bien au nez qu'en bouche. L'équilibre est remarquable et la finale, d'une bonne longueur, annonce des lendemains encore plus enchanteurs.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Les Vignerons de SAINT-JEAN-DE-LA-BLAQUIÈRE
Saint-Jean-de-la-Blaquière
- Languedoc (6)
